A. 廚師到一個酒店去應聘的時候一般都是試菜試很簡單的菜 那請問他怎麼做他們酒店裡面的菜了 他又沒做過
應聘之前應該先了解該酒店的飲食主要是面向什麼樣的菜色？中式？西式？川菜？粵菜?湘菜？。內。。當要容做應聘考驗的菜的時候，就可以有所側重，加上自己以往的烹調技術和經驗來烹制。這樣的話既表達你對他們酒店的了解，菜式的掌握，又可展現個人的烹調技藝。
B. 去酒店應聘廚師，怎樣做才能得到領導的青睞
個人認為，首先你必須有專業知識，就是，你要很會做菜，因為廚師應聘都是要試菜的回
然後良好的生活答習慣，愛衛生，這是一個廚師最基本的要求，這就表現在你要有一個干凈整潔的形象區面試
然後，穩健的談吐，告訴他們你擅長的，讓他們明白
其他的就是看你自己的臨場發揮了
C. 廚師簡歷個人介紹怎麼寫
廚師在求職時寫簡歷的時候，最頭痛的莫過於自我評價這部分了。有些人這部分不敢填寫，怕寫不好反而弄巧成拙。下面學習啦小編為大家帶來廚師個人簡歷自我介紹，供大家參考!
廚師個人簡歷自我介紹篇1
湖南人衡陽人，烹飪管理專業, 畢業於湖南省商業技
1979年出生。本人從廚13年。主要工作經歷：
1994年5月在湖南金雞大酒店拜師學藝。
1997年8月任職湖南永興集團永興大酒店廚師長。
2000年1月——2003年任職福建國際大酒店行政總廚，期間成功策劃過湖南穗滿圓大酒店，昆明湘水人家，大連魚鵝港大飯店
等等，並在此間多次參加全國烹飪大賽.
2003年8月——2007年任職全國連鎖湖南名店賣味老爹行政總廚及技術總監。期間成功策劃過湖南，廣東，山西，河南，等地
連鎖加盟並在此間多次參加全國烹飪大賽.
廚房管理心德:
1、團結、友愛、理解、向前
2、工作認真+態度決定一切+敬業精神+思想說明一切
3、廚德+廚藝+廚績+為人=成
4、菜留人+人留心+心留憶
5 、廚部十不準;
(1)刀工不精、不準出品
(2)味道不正、不準出品
(3)溫度不夠，不準出品
(4)火候不到、不準出品
(5)菜餚不齊、不準出品
(6)菜餚不潔、不準出品
(7)份量不夠、不準出品
(8)顏色不亮、不準出品
(9)裝盤不美、不準出品
(10)器皿不整、不準出品
一：本人有較強廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對於廚房的管理和飲食業的發展方向以及經營思路有一定的體會和見解,我一直堅持勤奮努力不斷進取，
同時嚴格要求自己不斷提高自身素質，對工作認真負責不帶一點馬虎，有一流的廚師隊伍，可以接手各類型的湘菜廚房 ,有經過嚴格培訓的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。 二：本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊伍和優秀的管理團隊。1。有策劃經驗，成功策劃了各地四星著名賓館及酒店開業並取得了成功。對新店選址，策劃定位有獨特見解。選擇大於努力，選擇不對再努力也只是白費。擅長海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營養搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無窮。長期實踐新品開發，實行標准化生產，根據市場定位，將餐飲出品發展最優化組合，研究至極，已形成成套的相應出品體系，善於研究開發有自己的創新菜，特色菜。5、經長期實踐型的鍛煉，有開業就紅火的實戰經驗。自認為沒有不成功的行業只有不成功的企業，雖不是第一但我絕對是唯一。經營理念：規避趨同，走個性化之路。 經營特色：不隨大流，搞特色有針對性，即顧客群的需求特色。出品定位：根據各地市場合理定位，嚴謹每一細節。對酒店管理.廚房成本控制有豐富的經驗。創新營銷。讓餐飲企業效益倍增。
三： 我的目標：控製成本，提高毛利。采百家之長，做精美菜淆. 打破傳統的隔閡，多交流學習，取長補短，齊心協力，共同進步，不段的迎合消費者的口味。堅持不懈的做好創新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。總之，我們應該走在時間的前面，我們不能去等市場，而應該去找市場，就讓您給我一次機會，讓我還您一份精彩!
D. 廚師的就業情況怎麼樣
學廚師的五大優勢
1.市場需求大現今缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡廚師的需求量將專突破500萬
2.收入待遇屬高 廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高，年薪20萬不成問題
3.工作環境好 現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見
4.就業不用愁 餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊
5.創業致富易 對於創業的，學校有專門的創就業指導中心，降低成本提高利潤易致富
E. 怎樣寫廚師個人簡歷
個人復基本簡歷
簡歷編號制： 更新日期：
姓名： DD先生 國籍： 中國
目前所在地： 廣州 民族： 漢族
戶口所在地： 河源 身材： 172 cm65 kg
婚姻狀況： 未婚 年齡： 27 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型： 普通求職
應聘職位： 餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限： 8 職稱： 高級
求職類型： 全職 可到職日期： 一個星期
月薪要求： 2000--3500 希望工作地區： 廣東省 廣州 珠海
個人工作經歷： 公司名稱： 紅高粱酒店起止年月：2006-09 ～ 2007-10
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 江順模具起止年月：2006-05 ～ 2006-09
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 順峰山莊起止年月：2006-02 ～ 2006-05
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 廣州安碩起止年月：2004-09 ～ 2006-01
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
F. 去一個湘菜館上班，應聘什麼職位好
廚師
G. 我想找湘菜廚師,請問哪裡有啊
想找湘菜師傅最好的湖南本地去找，到酒樓去找，
H. 關於廚師的.找工作!
不想當將軍的醫生，不是好廚師！
自己管住自己，你就勝利了
I. 廚師應聘的技巧
一位好廚師不僅能做得一手好菜，餐飲老闆對其個人素質也很看重，在面試面試有技巧廚師崗位時，應聘者以往的工作經歷很重要，不同等級的廚師接受的面試面試技巧考核內容也不一樣，尤其是星級酒店餐廳面試廚師，了解基本的面試面試經驗問題及注意事項，才能保證應聘的順利進行。
總結經驗，廚師面試十大面試技巧常見的問題有：
1，描述一下你的廚藝風格。
2，作為廚師長你怎樣運用每天的時間?
3，在輔助廚房團隊工作上面你是一個什麼樣的角色?
4，什麼是預先准備?在廚房裡面，你怎樣組織整個的預先准備的建立?
5，在准備每周的排班表和工作日程上，什麼樣的因素你要考慮?
6，用什麼樣的方法或是行動去鼓勵你的員工?
廚師面試的注意事項
工作經歷很重要
在固有的思維模式中，大家通常認為廚師這種技術崗位的招聘只會看重廚師的技術、手藝，其實不然。如果說一個企業的董事長、總經理是這個企業的當家人，那麼酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者，所以對他的要求絕不是技術過硬這么簡單的。
在面試面試技巧視頻中，招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經歷。工作經歷包括應聘者的工作崗位、年限、經驗、以及曾經任職酒店的面積、餐位，這些問題都有助於招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中，餐飲老闆還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚，不同規模的酒店，大廚的管理能力也是有差別的，所以在面試面試大全中，了解前任酒店的規模，是餐飲行業面試學習面試技巧必不可少的一個項目。
大廚崗位需注重凝聚力
大廚的工作是十分復雜的，他不僅要求技術過硬，更要求有管理能力、創新意識、溝通能力、協調能力。後廚崗位眾多，而大廚正處於這些崗位中的核心位置，大廚需要管理的人員和事情也比較多，這就要求大廚們要有凝聚力。
這種凝聚力就表現為良好的領導能力、溝通能力、協調能力和組織能力，大廚通常在廚房員工與餐飲老闆之間起到一個上傳下達的橋梁作用，溝通能力與領導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦，這時也需要大廚來從中調節，化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜，如果事事都要大廚親歷親為這是不現實的，所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位，難怪老闆在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關。
砧板：節約原料、應變能力很重要;
炒鍋：新穎實用得高分;
冷盤：衛生一刻不能忘。
提前了解酒店情況和老闆品位
要想提高應聘成功率，就必須對酒店進行一定的了解，這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發展前景等，只有對這些情況進行前期摸底後，在和老闆(或者招聘人員)交流時才能更有把握。
其實，前期摸底並非難事，可以到酒店「微服私訪」，也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的，還要對老闆或者酒店經營者的品位、個性有一定的了解，只有這樣，在交流時才能做到投其所好。
「民以食為天」廚師是個重要的角色，希望能通過以上的廚師面試面試各種技巧問題及注意事項的提醒，讓大家順利應聘成功。