1. 我想招聘一名湘菜廚師,一名配菜師,最好是湖南人
招聘湘菜廚師,一名配菜師,可以去廚師學校咨詢下,一般廚師學校有很多不錯廚師資源。長沙的廚師學校比較多,那裡推薦的廚師,大多數都是湖南人。當然你也可以找長沙人才獵頭公司,但這里推薦的人廚藝上差別很大。
2. 打荷招滿了~沒經驗可以直接應聘配菜嗎~他們會要嗎
沒有經驗不要緊的哦。用人單位也只是說有經驗優先,不會拒絕沒有回經驗的人的。只要你自己答勤快手腳利索,什麼工作都可以找到的。
而且現在用工荒,能找到人就不錯了,還挑剔什麼啊,有沒有經驗不代表什麼,只要你肯吃苦,師傅跟老闆都會願意教你的,所以放心吧。
3. 重慶配菜求職
毛肚,鴨腸3951各種青菜2鴨血腦花
4. 沒學過配菜可以應聘配菜工嗎
只可以應聘配菜學徒
5. 沒經驗可以直接應聘配菜會被錄取嗎
沒有經驗不要緊的哦。用人單位也只是說有經驗優先,不會拒絕沒有經驗的人的。只要內你自己勤容快手腳利索,什麼工作都可以找到的。
而且現在用工荒,能找到人就不錯了,還挑剔什麼啊,有沒有經驗不代表什麼,只要你肯吃苦,師傅跟老闆都會願意教你的,所以放心吧。
6. 如應聘湘菜配菜師,是看個人刀功,還是看你對配菜的了解但是每個地方配菜要求都不同,
兩點都很重要哦,一來,刀工,自作為一個配菜最基本的東西哦,所以首先基本功要扎實,二,對菜的了解,這就關繫到你對菜的接觸面,工齡不長,和所做過的位子不同,菜也不同,工齡長又做的位子多,對菜的接觸就多,認識也多,就算一個位置接觸兩三個新菜,積累起來就是財富哦。
7. 餐廳招聘時打荷和配菜的時候需注意什麼
打荷
負責菜品出鍋後的型,也就是質量,給可以的視覺感受,比如碼盤,等配菜工作。
打荷作業程序
(1)將消毒過的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置,將干凈筷子、擦盤子的干凈毛巾放於打荷台的專用盤子內。所有用具、工具必須符合衛生標准;
(2)消毒過的各種餐具放置打荷台上或儲存櫃內,以取用方便為准。
(3)按《原料質量規格書》中規定的質量標准,對領取的當日所需要的各種調味料進行質量檢驗;
(4)配合占灶廚師添加、補充各種調料。
(5)需要自製的調味醬、調味油,協助占灶廚師按《標准菜譜》中的規定的用料比例和調制方法進行調制。
(6)按《料頭切制規格》規定的標准和要求切制料頭,並將切好的各種料頭放入固定的料頭盒內,料頭的種類和數量應根據實際需要准備,每種料頭要求大小、粗細、長短、厚薄一致。
(7)按要求調制各種漿糊、雕刻盤飾花卉及製作高湯等。
(8)開餐後,接到主配廚師傳遞過來的菜料,首先確認菜餚的名稱、種類、烹調方法及桌號標識,看是否清楚無誤碼;
(9)確認工作結束,按《標准菜譜》的工藝要求對應進行腌制、上漿、掛糊等對原料進行預制處理;
(10)按主配廚師的傳遞順序,將配好的或經過上漿、掛糊、腌制等處理的菜餚原料傳遞給占灶廚師烹調加工,如果接到催菜的信息,經核實該菜餚尚未開始烹調時,要立即協調占灶廚師優先進行烹調;
(11)在占灶廚師烹制菜餚的過程中,打荷廚師應根據菜餚的出品盛裝要求,准備相應的烹調時,要立即協調占灶廚師優先進行烹調;
(12)對占灶廚師裝盤完畢的菜餚進行質量檢查,主要檢查是否有明顯的異物等,檢查過程要迅速、認真。
(13)根據審美需求及菜式格調,對裝盤的菜餚進行必要的點綴裝飾。盤飾美化的原則是美觀大方、恰到好處,以不破壞菜餚的整體美感為宜,並要確保菜餚的衛生安全。
(14)將烹制、盤飾完畢的菜餚經過嚴格的感官衛生檢查,認為合格並確信無疑後,快速傳遞到備餐間,交給傳菜員。如果屬於催要與更換的菜餚,應特別告知傳菜員。
8. 招聘配菜員的要求
只要不是中西餐廳,還是一般酒樓~一般配菜員都沒啥要求~只要會切菜就行~剛開始不會沒關系,可以打何嘛~沒事練練刀工~時間久了,刀工好了~菜以會配了~真的沒那麼復雜的~想去就去吧~要有自信~
9. 應聘配菜,廚師長說我不行,
您好,不能說廚師長說你不行就是不行哈,要對自己有信心。也有可能是你真專的技術方面有屬待提高哦,這樣你也可以先學習一段時間噻,去好一點的正規學校,一般名氣比較大,出去找工作也會好很多的。希望我的回答可以幫助到你。
10. 大方附近招聘配菜師傅嗎
首先現在靠譜的招聘渠道很多比如:
1、智聯招聘,比較老的網站,也有app,用的人比較多一專些,大部分人會主動投屬遞,也可以與面試官進行溝通
2、獵聘,對求職者要求比較高,但是要是成功,年薪都很高的
3、前程無憂,還不錯,同樣可以雙向溝通選擇
4、要是一般可以上58和趕集,薪資比較低,針對層次相對不太高
5、boss直聘,最近幾年用的企業還是挺多的,主要採用和面試官的溝通方式,投遞簡歷
其次也可以關注當地的社會招聘網站以及人才市場的招聘信息
最後可以去公司官網上查詢一下,是否有招聘信息