㈠ 廚師個人簡歷怎麼寫
在網上查到個人簡歷模板，然後把自己的個人信息填上去，再寫上自己的工作經歷就可以了。
㈡ 求行政總廚的求職簡歷模板
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1.協助上級工作，制定並落實各項規章制度：
（1）協助餐飲部經理（副經理）負責全面抓好中西廚房的生產、管理工作，為餐飲部經理或飯店管理部門及時提供各種有關信息和自己的建議；
（2）主持制訂廚房部的各項規章制度，並加以貫徹執行，加強對各廚房廚師長的考核和檢查，不斷完善廚房管理；
（3）制定年度餐飲經營和業務培訓目標等方面的計劃，並認真實施，不斷地培訓員工以提高其食品製作技能，優化廚工隊伍的素質，優化餐飲經營；
（4）及時了解市場競爭狀況，掌握飯店的經營管理狀況以及本部門產品的供需狀況，制定和完善本部門在市場或行業中的策略；
（5）嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，協助食品衛生檢驗做好食品留樣、測檢工作，確保食品安全；
2.流程管理與質量控制：
（1）運用自己的知識和技能，及時分析、監控食品原料的采購、倉儲、成本核算、售價制定等，為采購部、倉儲部、核算部做好顧問；
（2）參與廚房的更新改造，負責廚房各類財產的管理，不斷引進並消化運用先進的廚房管理技巧；
（3）督促員工做好設備、器具、工具的使用和維修保養工作；
（4）適時設計並組織落實大型宴會和參與有關食品節等特殊活動，並附「食品定位」、「餐廳裝飾」、「食物數量」等圖表，落實重要宴會的各項工作；
（5）根據不同的情況和標准，編制或修改菜單、宴會單、食單以及相關的菜譜、食譜；
（6）制定本部門所有產品的質量、數量標准和操作標准，組織落實並不斷地加以保持和提高；
3.員工管理：
（1）對廚房所屬各部門、各工種、各崗位設計出合理的、高效率的工作程序和操作標准，並監督其正確的運行；
（2）對本部門員工進行工作評估，賞罰分明，建立有效的激勵機制；
（3）組織員工進行專業培訓，組織對菜點研究、質量檢查、新品種試制及同行交流學習等活動，及時更新員工知識，以滿足顧客不斷變化的需求；
（4）直接負責新員工的培訓計劃並組織實施；
4.內外部溝通：
（1）建立良好的部門、人際間、客戶間的協作關系，並能適時地協調和取得各種幫助；
（2）團結員工，營造融洽的工作氛圍，為員工的工作創造舒適的工作環境。
㈢ 怎樣寫廚師個人簡歷
個人復基本簡歷
簡歷編號制： 更新日期：
姓名： DD先生 國籍： 中國
目前所在地： 廣州 民族： 漢族
戶口所在地： 河源 身材： 172 cm65 kg
婚姻狀況： 未婚 年齡： 27 歲
培訓認證： 誠信徽章：
求職意向及工作經歷
人才類型： 普通求職
應聘職位： 餐飲/娛樂類：廚師、廚師、廚師：
工作年限： 8 職稱： 高級
求職類型： 全職 可到職日期： 一個星期
月薪要求： 2000--3500 希望工作地區： 廣東省 廣州 珠海
個人工作經歷： 公司名稱： 紅高粱酒店起止年月：2006-09 ～ 2007-10
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 江順模具起止年月：2006-05 ～ 2006-09
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 順峰山莊起止年月：2006-02 ～ 2006-05
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師
工作描述：
離職原因：
公司名稱： 廣州安碩起止年月：2004-09 ～ 2006-01
公司性質： 所屬行業：
擔任職務： 廚師長
工作描述：
㈣ 廚師工作經驗怎樣寫
我於****年**月正式到**賓館工作，當時正是賓館籌備最緊張的時期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設備如何添置、原材料如何采夠、把關、市場宣傳和產品如何定位、規章制度及各種日用單據的制定等。針對以上種種問題，我依據以往經驗制定初步計劃，一方面查找資料，涉入市場一線，奪取第一手材料，制定采購計劃；另一方面根據周邊市場實際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準確，能為下一步的經營奠定基礎。開始了試營業，餐飲部廚房在努力完成上級下達的各項任務的同時，在菜品上隨著客人的要求不斷改進，以求菜品能更加適應市場。試營業以來，接待對象有團體會議、婚宴、以及各種規格的宴會接待和零點客人.
現將我這幾年廚師工作經驗總結如下：
一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。
二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。
三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，採用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。
四、在菜餚的出品把關上，採用四層把關制，一關否定製，即配菜廚師把關、爐台廚師把關、傳菜員把關、服務員把關，一關發現有問題，都有退回的權力。否則都得承擔相應的責任。
五、 在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。
六、在食品衛生安全、消防安全方面 嚴格執行《食品衛生法》。抓好廚房衛生安全工作。 嚴格執行規范操作程序，預防各類事故的發生，做到安全生產，警鍾長鳴
我這幾年廚師工作實踐中覺得團隊的努力和管理很重要,在廚房經營管理;在菜品創新、菜餚質量、成本控制、員工素質等都必須提高的成績。當然還需研究製造物美價廉的佳餚來招攬顧客,最大程度的年收益,從而轉危為機的。從事件上,我也深感廚師肩負工作的挑戰性與創新性。帶領我的團隊挑戰、勇於創新,烹飪更精美的菜餚，經營管理、質量衛生監控以及成本控制,要改進的工作思緒,考查新的菜品,菜餚的創新,從而追求賓館的經濟效益以及社會效益。
目前餐飲旅遊業的快速發展和火爆，將會給我們帶來又一次的發展機遇。與此,周邊酒樓以及飯店的與日俱增也使得今年餐飲業的競爭白熱化。,我相信,在各位以及同仁的以及幫助下,的團隊能夠抓住機遇,迎接挑戰,走向成功。
㈤ 求中（西）餐廚師長的求職簡歷模板
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1.負責制定中（西）餐廚房工作流程和工作計劃：
（1）服從公司和執行經理的管理，負責制訂中（西）餐廚房各方面的規章制度；
（2）制定中（西）餐廚房業務指標和規劃；
（3）制定中（西）廚房完成月、季、年工作計劃，做到廚房工作流程的優化管理；
（4）了解市場行情、競爭形勢以及賓客的意見，不斷地研製、創新菜式，在保留餐廳傳統菜式、保持特色不變的基礎上，推陳出新；
2.負責餐廳廚房的全面管理工作：
（1）在中（西）餐部經理、行政總廚的督導下，全面負責廚房的組織、指揮及日常監督管理工作；
（2）調查市場貨源進出、其他酒店的出品價格，做好菜譜的合理定價，以獲得較好的利潤；
（3）組織、指揮、調度大型酒會、宴會的菜品製作，指導餐廳廚師的烹飪工作，確保酒會、宴會的順利舉行；
（4）遇有重要宴會，需親自與采購部協商，做好貨源的采購工作，同時親自檢查、落實貨源購進的驗收和儲存；
（5）抓好廚房衛生工作，把握好食品加工製作的各個環節，確保食品衛生，嚴格貫徹執行《食品衛生法》；
3.廚房運營成本控制及采購、庫存管理：
（1） 合理使用各種原材料，減少浪費，以控制食品成本；
（2）在做到穩定和不斷提高出品質量的基礎上，改進和提高技術水平、烹調方法，降低成本；
（3）制定采購計劃，驗收貨品質量和數量；與采購部保持良好的聯系，保證貨源供應及時；
（4）檢查和控制庫存食品的質量和數量，防止變質、短缺，合理安排使用食品原料，把好成本核算關；
4.做好廚師培訓和廚房安全工作：
（1）了解各崗位人員工作特點和技術水平，根據各人專長，合理安排技術崗位；
（2）抓好廚師的技術和管理培訓工作，保持酒店的餐飲特色，提高廚師技術水平；
（3）管理、維護廚房設備，確保設備的安全；
（4）嚴格執行消防操作規程，預防發生事故，對出現的事故隱患要及時與保安部聯系，並協助保安部的工作。
㈥ 廚師如何寫個人簡歷樣本
廚師的個人簡歷只要寫上自己的出師之處和職業等級已經相關的工作經驗就可以了。一般招廚師也就看這些。所以只要把它寫的清晰一點就行了。