A. 為什麼要到紐西蘭學西廚西點
之所以很多人到紐西蘭學西廚是因為紐西蘭移民政策比較寬松，西廚又是移民專業，畢業後一專旦能找到工作基本屬就離拿綠卡不遠了。但現在紐西蘭政策收緊，新政策更傾向於高收入 高學歷的人群，因此現在想通過西廚拿到綠卡，已經沒那麼容易了。
B. 紐西蘭學西廚專業怎麼樣
西廚是一個個熱門的紐西蘭留學移民專業。英文里廚師稱作Chef，這個詞內直接來自法文，原意是頭兒容、主管。現代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師 Marie-Antoine Careme所創。白色象徵廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。
C. 西廚專業為什麼被稱為紐西蘭的移民專業
一、西廚移民政策：
紐西蘭留學西廚專業優點在於學費便宜，學制短，讀兩年的Level
5課程回畢業答後有一年的開放工簽，在開放工簽期間找到廚師工作，工作職責和薪資符合移民局規定，就可以直接加上job offer的50分加分，從而申請移民。
移民局近年的技術移民統計數據中，廚師的移民人數是最領先的, 由於該職業的流動性大，每年都有大量的職位空缺，廚師就業率也是比較高的。
二、市場需求：
移民局政策的調整，都是依據現今社會的發展需求，在做過市場調查之後作出的決定。其之所以在09年11月份的短缺專業的調整中，對西廚西點這塊有所保留，一大部原因就是廚師是當下勞工市場上急缺的技能工作者，餐飲業迅速發展，但是人工卻跟不上步伐。從大環境來說，即使是經濟危機時期，餐飲業雖不見迅速發展之勢，但也毫無大幅度倒退之象，運行穩定。更別說是現在危機已過，經濟逐步復甦的當下，餐飲業有蓄勢待發，迅速膨脹的趨勢。餐飲業現在要發展，要開店，就要有廚師，所以，廚師是現在勞工市場上，千金難求的急需人才。
D. 大家好，紐西蘭學完西廚。畢業後好找工作嗎有哪位能幫忙找這個專業好移民嗎（22歲，女。在奧克蘭）
號的，沒問題啊！一年移走
E. 我明年本科畢業，園藝專業，想去紐西蘭學西廚，請問西廚這個專業怎麼樣，好找工作嗎
樓上幾位分析的都是對的！但實際問題都未解決
既然你是園藝專業本科畢業
為什專么不上景屬觀設計的研究生呢？
1.景觀設計也是短缺行業，雖然就業時會和本科學生競爭，但高學歷有高學歷的優勢
2.傳承自己的專業被拒簽的可能性就降低很多！
還有問題可以追問我！
F. 在紐西蘭學西廚畢業後好找工作嗎西廚的工作輕松嗎
西廚現在遍地都是，工作不是很好找。工作還好吧，不是很累，但是要真正喜歡才行，才不會覺得累。假期就是紐西蘭的法定節假日，都要放假的。。望採納
G. 年齡40,研究生學歷,工作經歷15年,想申請紐西蘭西廚專業,可以嗎
若是想留學，申請學生簽證，隨便，紐西蘭大學無年齡限制，當地不少人是工作一段時間後再去進修上學的。
H. 去紐西蘭讀一個L4的西廚再讀一個L5的西廚，兩年下來有工作簽證嗎西廚是特殊的嗎
畢業之後你找到和你專業對口的工作了 你就可以申請工作簽證 和你再讀什麼 讀多少內年 級別什麼的沒特別大關系容 廚師之前屬於短缺工種 但是每年短缺工種都在變 而且分為短期短缺和長期短缺 你需要去移民局問一下
I. 在紐西蘭學西廚是怎樣的體驗
西廚專業以其門檻低、費用低、學制短、容易學、好就業等優勢，成為一個好移民的紐西蘭留學專業之一。根據紐西蘭移民公司的對紐西蘭的西廚實際認識和學生的移民經驗，學習1-2年即可從業，從業後1-3年內可以就可遞交移民申請。廚師的薪資水平起薪為3萬~3.5萬紐幣每年，主廚可達到5-7萬紐幣每年。移民成功後，您再可以做自己想做的事情，學習自己想學的專業，或者回國發展，選擇非常廣泛。
英文里廚師稱作Chef，這個詞直接來自法文，原意是頭兒、主管。現代廚師戴的白色高帽子是19世紀法國廚師 Marie-Antoine
Careme所創。白色象徵廚房的潔凈，廚師的等級越高帽子也越高。
廚師主要的職責包括：
1 設計菜單和計算食品與勞動力的成本
2 編排員工輪值和管理小廚及幫廚
3 與經理，營養師或廚房人員及服務員商量備貨和上菜的相關問題?采購食品，廚房用品及設備
4 展示烹飪技巧並給予在烹飪過程中的建議?解釋並強化執行衛生標准?冷藏並儲存食物等等?篩選和培訓工作人員
作為一名合格的廚師，還必須具備以下的個人素質：
個人衛生標准高要求;熱愛烹飪;能有效安排工作;良好溝通技巧;守時;有需要的話能24小時輪班;能高強度工作並在困境中保持冷靜
美國廚師協會(ACF)目前承認13種廚師級別：
總廚師長(Executive Chef)私人廚師長(Personal Executive Chef)
面點廚師長(Executive Pastry Chef)
烹調管理員(Culinary Administrator)
副廚師長 (Sous Chef)
司廚長(Chef de Cuisine)
大廚/面點大廚 (Master Chef/Master Pastry Chef)
私人廚師(Personal Chef)
操作面點廚師(Working Pastry Chef)
烹調教師(Culinary Ecator)二級烹調教師(Secondary Culinary
Ecator)初級廚師(Culinarian)
根據澳大利亞及紐西蘭標准職業分類表ANZSCO(Australian and New Zealand Standard Classification
of Occupations) 可以了解到，以下的廚師職位從低到高都屬於可以遞交技術移民申請的范疇：Commis， Chef de Partie， Demi
Chef， Sous Chef， Executive Chef or Head Chef。下面將這幾個職位結合美國廚師協會的部分廚師級別給大家介紹一下。
Chef de Cuisine， Executive Chef and Head
Chef司廚長/特級廚師/總廚師長這些職位是負責廚房的總體管理，通常還有自己單獨的辦公室。
Sous-Chef
副廚師長/一廚這個職位是廚師長之外的第二長官，廚師長的直接助理，除了烹調之外也要監管其他廚師。當廚師長休息時，他會代行廚師長的職能。
Demi Chef 二廚這個職位是在廚師長的領導下，在副廚師長或一廚的監督下，負責烹調。
Chef de Partie 三廚三廚也稱為「station chef」 or 「line cook」，
負責某一方面的烹調准備工作。在大的廚房裡，三廚有時會有多名助理。但在大多數廚房裡，這個部門就只有一人。三廚根據烹調工作的種類可以分成以下的類別：
炒菜廚師Sauté Chef(saucier)-負責所有炒菜的項目和調味汁，通常是這個部門的最高的職位
魚廚師Fish chef (Poissonier) -負責准備魚宴和調味汁。
烘烤廚師Roast Chef (Rotisseur) -負責准備烤和燉肉及調味汁。
燒烤廚師Grill Chef(Grillardin)-負責准備所有燒烤食物，這個位置有時與Rotisseur重疊。
油炸物廚師Fry Chef(Friturier) -負責准備所有油煎的項目，這個位置也可以與Rotisseur重疊。
菜廚師Vegetable Chef(Entremetier) -負責准備熱開胃菜，也經常准備湯、菜、面團和澱粉。
餐具室廚師Pantry Chef(Garde)-負責准備冷的食物，包括沙拉，冷開胃菜， 餡餅及其他熟食。
切肉師Butcher (Boucher) -負責切肉，家禽，有時也包括魚.
點心師Pastry Chef (P?tissier)- 負責准備被烘烤的麵包和點心一類的食物。
Commis實習廚師實習廚師相當於三廚chef de partie 的學徒，他既可以是已經完成正規西廚學歷的畢業生，也可以是西廚專業在讀生。