班組安全工作經驗總結

Ⅰ 什麼是工程部

工程部作為公司的一個核心管理職能部門，其職責主要體現在工程項目中標後的實施管理過程中。主要職責有：

1、工程技術管理；

2、合同管理；

3、項目成本控制管理；

4、工程質量控制管理；

5、組織編寫、審核工程部月度工作計劃、階段總結和年度總結。

6、與工程相關的單位如設計院、電力局、自來水公司、電訊局、環保局、勞動局保持良好關系，爭取他們支持工程部的相關工作。

7、組織落實各種培訓、學習考核活動，不斷增強員工的業務技能和知識水平，關心員工生活。

8、組織落實各種技改項目、節能項目、環保項目。

9、完成上級指派的各種臨時任務。

10、項目竣工驗收與結算管理；

11、項目質保期過程管理等方面。

拓展資料：

加強工程部管理，完善各項工作制度，提高辦事效率，制訂管理制度。

一、工程部全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。

二、工程部的主要職責為執行公司的各項設計、工程、設備以及其它與工 程相關的合同。

三、工程部應根據各項合同對工程實施現場管理、進度控制、質量控制； 應為公司決策提供可靠的技術支持。

四、工程部實行「專業工程師責任制」。各專業工程師為本專業工作的第 一責任人。 五、工程部處理各項事宜應遵守「小事不過周、大事不過夜」的原則，若 超出此時限，應把原因及時上報上級負責人。

工程部公章使用規定

一、工程部公章由工程部經理負責管理。

二、公章使用前必須在工程部登記。

三、不得將公章攜帶外出使用。

四、所有現場簽證、材料認價，以及所有涉及到經濟、工期、合同變更、 方案變更的文件，必須由工程部經理審核並有工程總監和公司領導簽 字後方可加蓋公章。 五、四項以外，只涉及到技術、現場管理、合同執行的文件，必須由專業 工程師簽字、工程部經理審核並有工程總監簽字後方可加蓋公章。

Ⅱ 如何做好安全管理工作

要實現安全生產，提高安全管理水平，必須研究安全的科學理論，揭示安全的科學規律，運用科學的管理方式提高安全管理工作水平。安全管理雖然是極其艱巨的一項工作，但是，只要不斷研究探討和把握安全管理的規律，就能掌握工作的主動權。科學管理是安全管理之基礎，愚昧無知往往是安全之禍，事故之源。許多事故的發生是由於人們缺乏必要的教育訓練和科學知識造成的。
在日常的安全管理工作中要注意兩種情況，一是當觀察到系統發生變化時，探求這種變化是否會產生不良後果，如果是，則尋找產生這些變化的原因，進而採取相應的措施，另外一種是當觀察到一些不良後果後，先探求是哪些變化導致了這種後果的產生，進而尋找產生這種變化的原因，採取相應的措施。要時刻堅持安全第一，預防為主的方針，堅決消除安全隱患。在安全生產活動中要做到防患於未然，要加大安全檢查力度。要充分發揮各級安全職能人員的作用，按總公司<安全管理辦法>的規定做好定期和不定期的安全生產檢查工作。公司各供熱所，調度室每月至少進行一次安全生產檢查，供熱期和節假日期間以及有較大型生產活動時，要加大檢查頻次。把事故隱患消滅在萌芽狀態。
在我們的工作中要認真貫徹誰主管，誰負責的原則，認真落實安全責任制，層層抓，層層管，把責任落實到每一個人。制定，完善和落實各種規章制度，強化安全防範措施，安全管理不能出現走馬觀花的現象。公司要加強對安全生產的領導，堅持領導負責制。各所，科，室的行政主管人也是安全生產的第一責任人。要健全安全生產管理體系，逐級建立安全生產管理組織，要使安全生產管理工作在每一個層面都有人負責，要形成一個公司，所，站班三級安全管理體系。各所，站班要分別設立兼職安全員。要在公司內建立安全生產，人人有責的機制，每一名員工對安全生產都負有責任，職工全員都要參與到安全生產管理體系中。提高職工的安全認識也是一項重點工作。
安全管理工作搞不好，往往就在於認識不到位，有些部門領導認為安全管理增加了不必要的投入，這完全是錯誤的。現代安全管理要求的基礎就是正確認識安全管理，首先要提高對安全教育的認識，真正把安全教育擺到重點位置，樹立安全第一的思想，在教育途徑上要多管齊下。既要通過安全培訓、安全月等形式進行常規性的安全教育，又要充分發揮安全會議、廠報、黑板報、警示牌等多種途徑的作用，強化宣傳效果;在安全教育的形式和內容上要豐富多彩，推陳出新，使安全教育具有知識性、趣味性，寓教於樂，使廣大職工在參與活動的同時受到教育和熏陶，在潛移默化中強化安全意識。要通過多種形式的宣傳教育逐步形成人人講安全，事事講安全，時時講安全的氛圍，使廣大職工逐步實現從要我安全到我要安全的思想跨躍，進一步升華到我會安全的境界。
要經常對全體員工進行安全教育，包括安全態度教育、安全知識教育和安全技能教育，使廣大員工熟悉和掌握許多安全知識，真正做到懂安全也懂技術，避免在工作中造成人身和設備事故的發生。同時，加強職工勞動保護，確保職工人身安全，也是安全生產管理工作的一項主要內容。我們要認真執行總公司有關勞動保護用品的管理規定。同時，要教育職工增強勞動保護意識，按規定使用勞動保護用品，防止因使用勞動保護用品不當而導致的安全事故的發生。
總的來說，安全管理是一項很重要又比較容易忽視的工作，無論是從經濟效益還是從社會影響力都顯得特別突出。如果做不好，勢必會給人們的生命，財產帶來極大的危害，會給企業和國家造成巨大的損失。我們應充分認識到安全管理工作的重要性，不斷提高安全管理水平，真正把安全管理工作做好，為企業提高經濟效益作保障。

Ⅲ 消防工作的方針到底是什麼啊

根據我國2008年10月28日批准實施的《中華人民共和國消防法》，我國消防工作的方針回是：消防工作貫徹預防為主答、防消結合的方針，按照政府統一領導、部門依法監管、單位全面負責、公民積極參與的原則，實行消防安全責任制，建立健全社會化的消防工作網路。也是就是說消防工作始終貫徹執行的是預防為主，防消結合的方針。預防為主，防消結合是八個字，也就是目前我們說的八字方針。

(3)班組安全工作經驗總結擴展閱讀

中華人民共和國主席令第 六 號 《中華人民共和國消防法》已由中華人民共和國第十一屆全國人民代表大會常務委員會第五次會議於2008年10月28日修訂通過，現將修訂後的《中華人民共和國消防法》公布，自2009年5月1日起施行。 中華人民共和國主席胡錦濤2008年10月28日 中華人民共和國消防法 （1998年4月29日第九屆全國人民代表大會常務委員會第二次會議通過，2008年10月28日第十一屆全國人民代表大會常務委員會第五次會議修訂）。

Ⅳ 如何當好班組長的一點心得

班組長是班組安全生產的第一責任人。班組長雖說是兵頭將尾，但所起的作用不可低估，一方面要上情下達，另一方面又要帶領班組成員開展具體工作，從一定程度上來說班組長的素質和能力直接影響班組的安全生產水平。班組長應如何開展工作，怎樣才能做一個合格、稱職、出色的班組長，筆者就此談一點體會。

1 做好班組長工作的基本保證
班組長作為班組的帶頭人，肩負的工作具體而復雜，不但有生產方面的任務，也有管理方面的任務，因而需要合理安排好班組成員的工作，協調好各種關系，隨著電網的不斷擴大，班組的工作任務也不斷增加，許多工作如新設備的投產方案、大型事故預案、操作注意事項和班組管理規定的編寫都要佔用業余時間。如果班長沒有正確的人生觀和價值觀、沒有強烈的事業心、高度的責任心和奉獻精神將很難完成這些任務，也很難帶領班組成員做好各項工作。

2 做好班組長工作的前提
班組長作為班組排頭兵，業務能力的好壞、技術水平的高低將直接影響班組工作的質量，在班組管理中班組長不但要做到以理服人，還要做到以技服人，為此班組長必須加強學習。作為班長應非常重視知識的更新積累，要充分利用一切機會加強業務知識和管理知識的學習，特別要對新技術、新知識的學習投入更多的精力。當然，在加強業務知識學習的同時還要加強政治理論的學習，不斷加強自身修養，提高自身的業務素質，樹立正確的人生觀和價值觀。

3 做好班組長工作的重心
安全生產是電力企業的主旋律，也是班組工作的永恆主題。班組長應抓住這一主題不放鬆，任何時候都要把安全作為工作的重中之重。為此，調度班應重點抓好以下幾個方面的工作。

(1) 抓好班組成員的安全教育，強化班組成員的安全意識。通過班務會、班組安全日等活動認真學習有關安全生產的方針、政策、法律、法規及規章制度，對變電站大修、新設備投產、特殊運行方式、重要時期保供電措施等要求及時進行交底；認真學習和分析外單位的安全生產經驗和事故教訓；及時總結班組工作中存在的問題並提出整改措施；不斷強化班組成員的安全意識。

(2) 抓好班組安全生產目標管理的執行力度，落實安全生產責任制。一方面結合實際制定班組的年度安全生產目標及其保證措施，另一方面要與班組成員簽訂安全生產承包責任書，把安全生產責任制真正落實到人。

(3) 抓好技術培訓工作，積極開展崗位練兵活動。調度班是集電網各專業的綜合班組，班組成員的技術水平直接影響電網的安全運行，為此，調度班應非常重視技術培訓工作，制定培訓計劃，並通過技術問答、事故預想、反事故演習、技術講座等多種培訓方法，提高班組成員的業務能力和技術水平，同時提倡和鼓勵自學成才。技術培訓應結合工作實際進行，做到培訓時間、培訓內容、培訓人員「三落實」，力求目的明確，效果顯著，實現制度化、規范化，力戒流於形式。

(4) 加強考核，確保安全生產。獎金「百分制考核」是一種很好的考核辦法，在此基礎上修改完善的「調度班安全生產考核規定」、「調度差錯、嚴重差錯、障礙的統計規定」、「調度操作票管理、考核規定」和「千條統計、考核規定」等制度豐富細化了考核標准。班組長要本著對個人、對班組、對企業負責的精神搞好安全，及時制止違章作業、違章操作行為，嚴格考核不安全現象，嚴肅處理性質嚴重的不安全事件。要樹立「安全無小事」觀念，防微杜漸。考核要以「公平、公正、公開」原則，要使班組成員認識到考核不是目的，只是一種手段，考核是為了安全，為了職工、班組和企業的利益。

Ⅳ 沒做過餐廳領班去應聘領班應該注意哪些

餐廳去應聘領班，應該注意如下：

1、自信：有領班氣場，不要畏首畏尾。但是又不能給人高傲的感覺。

2、回答：要給人感覺輕松自如，有經驗的回答。

2、英語：餐廳常用英語，最好會。

3、菜譜：最好了解他們的菜譜，熟悉點餐、食材、庫存。

(5)班組安全工作經驗總結擴展閱讀：

餐廳領班，指在餐飲部經理領導下,負責帶領中,西餐廳迎賓員(hostess),餐廳服務員K waiter and waitress),傳菜員(busboy and bus girl)等完成各自日常工作的飯店基層管理人員。

其主要任務有:加強班組的日常管理，主要包括參加部門例會，了解每日接待、預訂情況,召開班組例會並按要求組織落實、合理排班以確保各環節的有效銜接;協調溝通中、西餐廳廚房的工作,保證正常經營,及時填寫值班意見反饋表、工作日誌、營業報告及交接班本。做好餐廳銷售服務統計和客史檔案的建立。

組織員工接待工作,主要包括帶領員工完成每日餐廳清潔、餐前擺台、客人的接待和餐品酒水銷售工作;督導服務員工作。

發現問題及時糾正;全面掌握客人用餐情況.及時處理客人投訴,並親自做好特殊客人.重要客人的重點服務。加強班組人員管理,主要包括協助中、西餐廳經理做好服務員的考勤、績效評估、獎懲工作。及時掌握員工的思想狀況、工作表現和業務水平,並有針對性地開展相關的業務培訓。

Ⅵ 餐飲管理制度

餐飲管理制度

如何才能制定出適合飯店自身的管理制度與方法，最重要的就是要認識各種管理制度和方法，了解各種制度產生的背景，深入研究各種制度適用的條件適合，不要先入為主。管理方法一定要適合飯店的環境，由於各飯店的環境不同，因此不可能有那一種管理制度能適用於各飯店。即使在同一飯店內部，對不同部門的員工有時也要採用不同的管理方法。管理制度也有時間性，飯店住所的情況常隨時間的不同而變化，管理制度和方法必須因時、因地、因人而變。

飯店一般採用的管理方法有:組織圖表、工作種類、工作規范、工作時間表等等。

1、組織圖表

組織圖表表示了崗位和職責的基本分類和關系，是組織形式的機構圖，但有某些局限性，如各層次的職權范圍和職責，地位相同的兩個職員之間的非直線關系或不同部門的職員之間的間接關系皆不明顯。由於這個原因，各種工作的描述和組織手冊是對組織圖標的重要補充說明。

2、工作種類

工作，種類是反映所需技能和職位職責的說明。對員工的定向培訓，對完成工作評估，對制定工資等級，對確定職權和職責的范圍都有幫助。工作種類說明包括鑒定數據、工作概要、指責和要求。

3、工作規范

工作規范是陳述一項工作要達到的標准，它包括工作責任、工作條件、個人資格等。

4、工作時間表

工作時間表是員工要完成的工作的概念，附有工作過程說明和時間要求，是經理與員工交流的一種方式。有三種基本的工作時間表，即個人時間表、日常時間表和組織時間表。工作時間表的內容包括:姓名、工作時間、職務、受誰監督、由誰換班、休息日、用餐時間、休息時間、各段時間要做的工作內容等。

現代廚房已不像過去那樣只有一個房間。它以拓展為若干個房間（工作區域）:製作熱菜區、供應區、製作冷盤區、製作麵包與糕點區。有利於洗滌各種餐具的洗槽儲藏設備和存貨的倉庫；有辦公室、更衣室及刷洗室。

廚房地工作就是加工製作食品。如果食品不能吃，那就沒有意義了；烹調食品必須具有誘人的特點，如令人愉快的味道、香氣和外觀。要使廚房能夠順利、有效、安全運作，就必須將廚房設計好、布置好。一般來說，廚房並不是一個安靜的地方，它常常處於緊張的氣氛之下，這種氣氛是由於員工在營業期間工作忙而造成的。即使有現代空調設備，廚房也很熱。如果一個廚房設計不好或管理不善，那沒它會出現這樣的場面:忙亂、噪音、熱、混亂。這就是為什麽要將廚房不同的工作分開並劃分成若干各區域的原因。

廚房管理的一個重要內容是食品生產管理，就是說要有一整時套的生產程序，包括操作程序、時間表等等；同時要體現出生產標准，即產品標准（質量），時間標准（效率）及成本標准（利潤）。
每月25號各部門(班組)上報下月工作計劃，培訓計劃.
每月2號前上報各部門(班組)上月總結.
每月2號前上報各部門(班組)員工上月考核表員工考勤表，物品盤點表等.
領班負責每月召開二次班前會，主管每天召開一次所管轄的全體員工會議.
經理每天早晨召開主管晨會，每周召開一次全體人員大會總結工作得失，表揚先進，講述下月計劃目標，布置工作，參加酒店召開的各種例會.
領班，主管參加晨會以匯報工作.需要協調的工作為主，提出合理化改進建議.
領班檢查率100%，主管檢查率80%，經理抽查率60%.(抽查區內達到80%)，並做好記錄.
班前會內容要求以表揚為主，總結昨日工作，布置當日任務.
定期召開員工座談會，班組內每周一次，各部門每月二次，經理每周分部門與員工談心，了解情況.
10，每月召開一次前後台交流會，加強前台與後廚的溝通.
11，廚房部安排每周至少一次菜品培訓.
12，各部門班組每周至少安排二次專業知識，企業文化的培訓.
13，實行層級管理制，違反以上任何一項，對責任部門責任人按規定進行處罰，直接領導負管理連帶責任.
每月進行一次民主評議，作為考核管理人員的依據.
各部門(組)每周舉行一次小的娛樂活動(游戲)活躍員工氣氛.
部門每月舉行一次演講或知識競賽，各班組選派優秀選手參加.

餐廳交接班制度
為保證餐廳營業的正常延續，使二班次在人員，物品方面做好交替，保管，對各級服務和酒店財產物品的妥善交接，各班組人員應遵循並執行此制度.
1， 人員交接:接班人員按規定時間上崗，不遲到；上崗前到主管或領班處報到，儀容儀表達標，隨身"三帶"齊全.距交班人員下班前10分鍾，交接班雙方進行工作交接，交班人員要向接班人員交待清楚工作情況和有關注意事項.特別是客人用餐情況及客人的需求，雙方人員在《工作交接與值班表》上簽字認可後，交班人員離崗.
物品交接:交接人員將工作區域內的擺台用品，服務用品等當面向接班人盤點交接，並在《工作交接與值班表》上做好書面記錄.
交接班記錄:交接雙方必須將工作交接情況認真，真實地填入《工作交接與值班表》中.體現出當時的客人情況，餐廳設施，器具狀況等，接班人員下班前應將本工作情況在《工作交接與值班表》中予以體現.
餐廳結束營業後，當班人員應做好擺台工作和衛生清理.使檯面器具完善，衛生，餐廳內無酒瓶，垃圾等物品，所有物品擺放有序，要關閉所有電器開關，檢查有無安全隱患之後與值班保安人員進行交接，做好交接記錄，餐廳人員離崗下班.快餐廳與夜班人員交接，
午餐臨近結束時，值班經理應到大堂副理處與相關人員做好工作交接，進入值班狀態期間應注意對後期服務做好監督，有客人不滿或投訴時及時處理，如遇不能解決的問題應立即向上級匯報，做好電話訂餐的記錄工作和員工小時加班的記錄工作，客人離店後檢查水電關閉情況，設施設備運行狀況.值班結束後填寫值班記錄並與接班人員做好交接.

客人損壞餐具賠償制度
為了更好的節約費用，控制餐具損耗，減少酒店損失，特製訂制度如下:
賠償:
1，客人在就餐中損壞餐具，應賠償.
2，服務員應及時為客人換上新的餐具，迅速清理現場.
3，委婉地告訴客人需要賠償，如是主賓或主人應顧及客人的面子，在適當時機再委婉告訴客人.
4，客人無異議時及時通知吧台損壞餐具數量，品名，賠償價格，房間號或(桌號)客人姓名.
賠償金額按財務規定執行，一般按進價的120%進行賠償.
閉餐後及時上報領班進行登記並申領新餐具.
免賠:
1，當客人是老顧客時，不願賠償可以免賠.
2，當客人拒不賠償時，可以免賠.
3，破損餐具在5元以下時，領班有權免賠；10元以下時，主管有權免賠；30元以下時，經理有權免賠；50元以上時應上報總經理.
4，免賠原則是堅持酒店利益，照顧客人面子，能賠償的更好；最後達到雙方滿意.
立即做好登記，填寫免賠單，在帳單上以未扣形式出現，當事人，管理人員雙方簽字生效.寫在值班記錄上，例會時匯報上級。

餐具管理獎罰制度
為了加強管理，提高員工技能，增強愛店意識，節約酒店費用，特製訂制度如下；
賠償:
1，員工在工作中不慎損壞餐具，應立即上報領班進行記錄並申領餐具，此時可不立即賠償，可先記錄月底，根據餐具損耗率進行一次性賠償.
2，員工如是故意(因工作態度不好)損壞餐具物品，領班有權當場開賠償單，賠償金額為進價的一倍.
3，所有賠償以罰款形式上報餐廳和財務，並做好記錄.
4，賠償金額10元以下主管簽批；50元以下餐廳經理簽批；50元以上部門經理簽批.
5，餐具損耗率按比例分配到各樓層班組，月底盤點在損耗之內的樓層班組，可以不對員工進行處罰.超過損耗率時，按餐具進價賠償.
6，樓層班組餐具損耗率超過部分按進價進行平攤處罰，管理人員負有連帶責任.
獎勵:
1，如樓層餐具損耗率在控制范圍內，日常處罰餐具所得用來獎勵餐具保管好的員工，並授予"愛店天使"稱號.
2，酒店按餐具損耗率節約部分的50%拿來對節約樓層班組進行獎勵.
3，每月評比"愛店如家"流動紅旗.
洗刷:
客人走後由服務生把除玻璃器皿外的全部餐具送至洗刷間，領取同樣數量的餐具，填寫領送表.或者第二天去洗刷間領取同樣數量餐具，洗刷間負責保管清理全部餐具.樓層領班負責協助發放.
盤點:
每半個月管事部與餐廳部盤點一次，分析餐具損耗原因，減少餐具損耗.
每月由財務部監盤進行一次大盤點.
各班組各部門均設定餐具領用明細表，盤點表.
賠償:
1，由領班開具賠償單，主管簽字，交經理審核後生效.一式三聯(本人，部門，人事)各一聯
2，個人原因造成損壞由責任人賠償，客人損壞由客人賠償，需免賠的須經理同意後才行.
3，不明原因造成的損壞丟失，由各部門班組平均賠償，如控制在損耗率內可以免賠.
每月分析損壞丟失原因，合理控制，減少損耗，降低費用.
獎勵:
1，對餐具管理突出班組進行獎勵表揚，並把經驗推廣.
2，對超出損耗率的班組予以批評處罰.
建議:1，如洗刷間採用機械洗刷，採用洗碗機，可採用統一洗刷全部 餐具.
2，如洗刷間採用人工洗刷，統一洗刷勞動量太大，且餐具易損壞，不宜採用統一洗刷.
餐廳服務不合格分類
目的:
針對餐廳各崗位服務員工作中產生的不合格現象，確定出需引起重視的項目，從而減少不合格項的產生，
范圍:使用於餐飲部各崗位
分類:按性質可分為一般不合格項和嚴重不合格項
一般不合格項:
儀容儀表不符合規范，上崗前食用異味食品.
不符合禮貌禮節規范，禮貌用語不到位，站立，行走，手勢不符合形體要求.
工作中未准確領悟客人意圖，服務不準確或不及時.
與協作人員配合出現失誤，影響客人用餐.
餐中服務過程中物品(餐具托盤等)落地，影響客人用餐.
餐中手夾打火機不到位，點煙服務不及時.
餐中斟倒服務不及時(酒水，茶水，飲料)，煙缸.吃碟更換等服務不及時，不主動不符合規范.
上菜不展示，不報菜名，不分餐，不劃菜單等. 簡化上菜程序的行為.
餐中出現呼叫服務.
10，餐後完善工作不到位，不執行送客規范，收台不及時(客走後超過1分鍾未收完)電源關閉不及時等.
11，因服務技巧問題而導致客人不滿.
12，不認真收集反饋客人信息資料.
嚴重不合格項:
因服務態度不好而引起客人投訴.
因服務技巧不佳而引起客人投訴.
因餐廳環境或設備器具而引起客人投訴.
正常營業期間有拒客行為或意圖.
私自塗改帳單或利用其他手段企圖套取客人或酒店現金及有價證券.
私自扣留客人酒水物品不上交者，拾獲客人遺留物品不上交者.
工作中任何弄虛作假的行為.
其它任何因餐廳人員因素而引發的客人投訴.
因推銷不當引起的客人投訴.
一般不合格項二次檢查後仍未改正，升為嚴重不合格項.

物品管理辦法
一.布草管理
領用:
1.根據餐廳需要由餐廳領班從倉庫一次性領取，按包房內配置，分配到各個包房，並責任到人，備用物品分配到樓層保管.
2.日常憑領料單領用，由領班每月上報一次，主管審核後上報餐廳經理，審批後上交部門經理(領料單中應註明領用物品的原因)
3.如由員工人為過錯造成的口布，桌布丟失.損壞，由責任人承擔損失，由領班開罰款單，主管審核後報經理審批生效.

更換:
1.每日送兩次布草，由領班安排值班人員送去臟布草，並填寫清洗單，簽字，領回同樣數量的新布草.
2.布草送領本應由布草房和送領人員同時簽字，更換布草須辦理書面手續，雙方簽名.
3.由領班負責發放及保管備用布草.
保管:1.各樓層要建立布草領用登記表(註明損壞，丟失情況記錄，以便月底盤點)
2.領班負責本樓層布草管理，主管負責本部門布草管理，經理負責整個餐廳的布草管理.
3.月底進行大盤點，每半月餐廳內以樓層為單位，進行小盤點，及時發現問題及時作出處理，以控制損耗.

二.餐具管理
領用:
1.由部門按餐位統一領取全部餐具和備用餐具，並分配到每一個包房(餐廳)，責任到人.
2.需要補交餐具時，由領班負責填寫領料單，主管審核，餐廳經理簽批後，方可憑單到倉庫領用.
3.如是員工個人原因造成丟失，破損的，由責任人承擔責任.如客人造成的，視情況由客人賠償或免賠，服務生及時發現並通知收銀台記錄.

保管:
1.包房內，餐廳內的餐具由服務員負責保管.
2.備用餐具由洗刷間統一保管，領班，主管負責檢查監督.
3.洗刷間建立餐具領送表，由領送雙方簽字。

Ⅶ 企業如何做好安全生產工作

企業是安全生產的責任主體，容不得一絲一毫的鬆懈和僥幸。但安全意識不高、責任不落實、基礎薄弱、專業人員缺乏、安全投入不足等仍是企業存在的普遍現象。如何做好企業安全生產管理工作，談幾點淺見。

1、強化責任落實

企業是安全生產的責任主體，法定代表人是安全生產的第一責任人，對安全生產負全面的領導責任，分管領導負具體的領導責任。要強化安全生產的主動意識，由過去被動抓安全變為自我主動抓安全，牢固樹立「以人為本、安全第一」的安全生產理念，充分認識企業的安全主體責任，建立縱向到底，橫向到邊的各類人員的崗位責任制，從高層管理人員到項目經理人員、現場操作人員，把安全責任落實到生產過程的每一個崗位和每一個環節，形成人人抓安全的局面。

企業各級安全管理機構要認真履行其監管職責；項目經理是施工現場安全的第一責任人，是落實主體責任的具體組織者；項目技術負責人、工長和安全員是施工現場安全措施的制定者，對作業人員進行安全技術交底。施工現場僅靠幾個安全員管理安全是不夠的，必須充分調動廣大職工的積極性、主動性和創造性，發動廣大職工參與現場管理。控制自身不安全行為，減少人為失誤。

2、加強安全教育培訓

人是安全生產的主體，人的不安全行為是事故發生的最大隱患，只有加強對人的安全教育，不斷強化人的安全意識，提高人的安全文化素質，增強人的防範意識，規范和提高從業人員的安全行為，才能築起牢固的安全生產的思想防線。

單位領導要增強做好安全工作的責任感、緊迫感，切實負起責任，把"安全第一"的方針真正落到實處。根據施工特點進行安全教育，針對不同工種和不同部位，告知他們本崗位存在哪些危險及危害因素，如何消除隱患，控制不安全行為，減少人為失誤。

3、建立健全安全管理機構、配備安全管理人員

企業應嚴格按照《安全生產法》的規定，設置安全管理機構和配備安全管理人員。現代安全管理對安全管理人員提出了很高的專業素質要求，他們不僅要組織開展風險防範工作，還必須了解本單位的施工生產，掌握並熟練應用系統安全工程的理論和方法，參與並指導，監督危害辨識、風險評價和風險控制的具體實施，高素質的安全管理隊伍建設變得越來越迫切。

企業要建立健全安全管理機構，把責任心強、具備專業知識、業務能力強、熟悉管理知識的人員充實到安全管理崗位上來，讓他們充分發揮職能作用，提高安全管理工作水平。

4、強化施工現場管理

企業生產施工現場是動態的，要結合施工現場環境，合理布置施工設備、確保機械設備安全運行，確保各項安全防護和用電設施到位，做到施工標牌化，材料堆放標准化、安全標志規范化、環境防治意識化、作業過程有序化，對施工機具和人的各種不安全行為等進行全面檢查，及時發現設備隱患，及時整改，認真排除物的不安全狀態。對於檢查出的問題，必須按照「三定」原則（定人、定時、定措施）進行整改，及時消除事故隱患。

5、加大安全投入

安全投入是企業和工人的「救命錢」，也是預防事故的最有力保障。安全投入減少，導致安全技術裝備、防護設施不能到位，不安全因素不能及時消除，極易導致安全生產事故的發生。因此，要預防和杜絕事故的發生，就必須持續有效地進行安全投入。

購買新設備時，必須同時購買與其配套的安全防護裝置，必須對安全設備進行經常性維護、保養，並定期檢測，使之處於良好的技術狀態。維護、保養、檢測應當作好記錄。在有較大危險因素的生產經營場所和有關設施、設備上，設置明顯的安全警示標志，提醒操作人員對不安全因素的注意，預防事故的發生。

為員工提供符合國家標准或者行業標準的勞動防護用品，並監管教育從業人員按照使用規則佩戴、使用。工傷保險是勞動安全的「保護傘」，企業要依法參加工傷保險，保障員工的合法權益。

6、加強部門間協調配合

安全生產工作涉及到企業各個部門和各個生產環節的系統工程，安全不是單純哪一個部門的工作，單靠某個部門的努力是絕對不行的。這就要求各部門結合自身工作性質，在履行好自身職能的基礎上，加強協調配合，形成合力。如安全培訓作為提高員工安全素質的手段，是一項涉及面廣而又復雜的工作，不可能也不應該由人力資源部單獨完成。如果將安全工作看作是某個部門的事情，那麼安全工作肯定做不好。

7. 嚴格獎懲，增強員工愛崗敬業的責任心

安全生產同時建立獎罰機制，目的在於獎勤罰賴、獎優罰劣。對那些提出重要建議，消除事故隱患、避免重大事故發生的，要給予獎勵。尤其對那些對認認真真、任勞任怨、在工地上正確履行安全生產監督、管理責任的專兼職安全員，要給予必要的激勵和獎勵，使他們在安全管理的崗位乾的更踏實、更有干勁。

做好企業安全生產管理方法如下：

安全承諾書：在每個企業都有單位主管的支持，安全不僅僅是安全部門的責任，更的每個員工的職責。安全承諾書需要註明隱患部分，部門全體成員必須承諾有隱患要及時清除，做到預防為主。
消防設施完善：安全部門根據現場的區域劃分，一定要匹配足夠的消防設施，如消防栓、滅火器等設備。

安全培訓到位：安全部門定期組織現場人員培訓安全知識，課程內容可設計，消防器材操作，安全意識培養，現場隱患查詢、案例分析等。

現場稽核保持：安全部門人員每日去現場查核現場人員有無安全隱患或不利安全行為。及時改善隱患部分。現場主管同樣每日現場查核，並時刻保持警惕。

隱患及時改善：所有關涉的安全的行為和隱患都有運用安全的標准去改善。簡單易行的要及時改善，遇到難題可動用財力和物力解決，也可以運用PDCA改善。

OK狀況持續執行：如無異常要時刻保持安全狀況，加強安全行為。

具體表現在：

1、落實安全生產責任制，根據企業自身的實際情況，不同的崗位，要制訂安全生產責任制，落實到每個崗位。 加強企業安全教育，對新進廠的職工必須經過三級安全教育，對轉崗復崗人員必須進行安全教育後方可上崗。

2、加強安全生產檢查工作，責任部門必須進行定期或不定期的安全生產檢查，車間、班組要進行周檢或日巡檢，操作人員開前必須做好設備檢查，在確保設備、電器完好的情況下方可開機生產。對檢查中發現的事故隱患必須及時整改。、加強勞動保護用品的管理 。不同工種勞動防護用品的發放應不同，企業必須根據防護用品發放標准發放，職工工作時須穿戴勞動防護用品上崗。

3、對特殊作業人員必須進行專業培訓，考試合格後持證上崗。對外來施工單位的管理，外來施工單位承接本單位施工項目的，施工單位必須三證齊全(法人、資質、營業執照)，並簽訂協議書，明確各自責任。

4、廠區交通須設立限速標志牌，防火重點區域應明確標志，並有專人管理。建立健全各崗位操作規程。 建立健全企業安全生產管理台帳，加強基礎管理工作。
注意：企業安全第一，生產安全管理同樣是重要管理之一。

(7)班組安全工作經驗總結擴展閱讀：

所謂「安全生產」，是指在生產經營活動中，為了避免造成人員傷害和財產損失的事故而採取相應的事故預防和控制措施，使生產過程在符合規定的條件下進行，以保證從業人員的人身安全與健康，設備和設施免受損壞，環境免遭破壞，保證生產經營活動得以順利進行的相關活動。

「安全生產」這個概念，一般意義上講，是指在社會生產活動中，通過人、機、物料、環境、方法的和諧運作，使生產過程中潛在的各種事故風險和傷害因素始終處於有效控制狀態，切實保護勞動者的生命安全和身體健康。

也就是說，為了使勞動過程在符合安全要求的物質條件和工作秩序下進行的，防止人身傷亡財產損失等生產事故，消除或控制危險有害因素，保障勞動者的安全健康和設備設施免受損壞、環境的免受破壞的一切行為。

安全生產是安全與生產的統一，其宗旨是安全促進生產，生產必須安全。搞好安全工作，改善勞動條件，可以調動職工的生產積極性；減少職工傷亡，可以減少勞動力的損失；減少財產損失，可以增加企業效益，無疑會促進生產的發展；而生產必須安全，則是因為安全是生產的前提條件，沒有安全就無法生產。

Ⅷ 工會委員會職責

工會抄委員會的職責：

1.依法維護職工的合法權益，保護和調動廣大職工群眾的積極性；

2.發動和組織職工完成生產任務和工作任務，組織職工參加企業事業的民主管理和民主監督，提高職

工思想政治素質和文化技術素質職責；

3.主動調查研究，反映職工的意見和要求，協助黨和政府開展工作，處理、協調好各方面利益關系。

(8)班組安全工作經驗總結擴展閱讀：

《中華人民共和國工會法》於1992年4月3日第七屆全國人民代表大會第五次會議通過，2001年10月27日第九屆全國人民代表大會常務委員會第二十四次會議《關於修改〈中華人民共和國工會法〉的決定》進行修正。

《中華人民共和國工會法》是在中國順利跨入新世紀，中國政治、經濟和社會狀況都發生了巨大的、深刻的變化，建立和建設社會主義市場經濟體制的新形勢下頒布的。