1. 我想招聘一名湘菜厨师,一名配菜师,最好是湖南人
招聘湘菜厨师,一名配菜师,可以去厨师学校咨询下,一般厨师学校有很多不错厨师资源。长沙的厨师学校比较多,那里推荐的厨师,大多数都是湖南人。当然你也可以找长沙人才猎头公司,但这里推荐的人厨艺上差别很大。
2. 打荷招满了~没经验可以直接应聘配菜吗~他们会要吗
没有经验不要紧的哦。用人单位也只是说有经验优先,不会拒绝没有回经验的人的。只要你自己答勤快手脚利索,什么工作都可以找到的。
而且现在用工荒,能找到人就不错了,还挑剔什么啊,有没有经验不代表什么,只要你肯吃苦,师傅跟老板都会愿意教你的,所以放心吧。
3. 重庆配菜求职
毛肚,鸭肠3951各种青菜2鸭血脑花
4. 没学过配菜可以应聘配菜工吗
只可以应聘配菜学徒
5. 没经验可以直接应聘配菜会被录取吗
没有经验不要紧的哦。用人单位也只是说有经验优先,不会拒绝没有经验的人的。只要内你自己勤容快手脚利索,什么工作都可以找到的。
而且现在用工荒,能找到人就不错了,还挑剔什么啊,有没有经验不代表什么,只要你肯吃苦,师傅跟老板都会愿意教你的,所以放心吧。
6. 如应聘湘菜配菜师,是看个人刀功,还是看你对配菜的了解但是每个地方配菜要求都不同,
两点都很重要哦,一来,刀工,自作为一个配菜最基本的东西哦,所以首先基本功要扎实,二,对菜的了解,这就关系到你对菜的接触面,工龄不长,和所做过的位子不同,菜也不同,工龄长又做的位子多,对菜的接触就多,认识也多,就算一个位置接触两三个新菜,积累起来就是财富哦。
7. 餐厅招聘时打荷和配菜的时候需注意什么
打荷
负责菜品出锅后的型,也就是质量,给可以的视觉感受,比如码盘,等配菜工作。
打荷作业程序
(1)将消毒过的刀、墩、小料盒、抹布、盛器等用具放在打荷台上的固定位置,将干净筷子、擦盘子的干净毛巾放于打荷台的专用盘子内。所有用具、工具必须符合卫生标准;
(2)消毒过的各种餐具放置打荷台上或储存柜内,以取用方便为准。
(3)按《原料质量规格书》中规定的质量标准,对领取的当日所需要的各种调味料进行质量检验;
(4)配合占灶厨师添加、补充各种调料。
(5)需要自制的调味酱、调味油,协助占灶厨师按《标准菜谱》中的规定的用料比例和调制方法进行调制。
(6)按《料头切制规格》规定的标准和要求切制料头,并将切好的各种料头放入固定的料头盒内,料头的种类和数量应根据实际需要准备,每种料头要求大小、粗细、长短、厚薄一致。
(7)按要求调制各种浆糊、雕刻盘饰花卉及制作高汤等。
(8)开餐后,接到主配厨师传递过来的菜料,首先确认菜肴的名称、种类、烹调方法及桌号标识,看是否清楚无误码;
(9)确认工作结束,按《标准菜谱》的工艺要求对应进行腌制、上浆、挂糊等对原料进行预制处理;
(10)按主配厨师的传递顺序,将配好的或经过上浆、挂糊、腌制等处理的菜肴原料传递给占灶厨师烹调加工,如果接到催菜的信息,经核实该菜肴尚未开始烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;
(11)在占灶厨师烹制菜肴的过程中,打荷厨师应根据菜肴的出品盛装要求,准备相应的烹调时,要立即协调占灶厨师优先进行烹调;
(12)对占灶厨师装盘完毕的菜肴进行质量检查,主要检查是否有明显的异物等,检查过程要迅速、认真。
(13)根据审美需求及菜式格调,对装盘的菜肴进行必要的点缀装饰。盘饰美化的原则是美观大方、恰到好处,以不破坏菜肴的整体美感为宜,并要确保菜肴的卫生安全。
(14)将烹制、盘饰完毕的菜肴经过严格的感官卫生检查,认为合格并确信无疑后,快速传递到备餐间,交给传菜员。如果属于催要与更换的菜肴,应特别告知传菜员。
8. 招聘配菜员的要求
只要不是中西餐厅,还是一般酒楼~一般配菜员都没啥要求~只要会切菜就行~刚开始不会没关系,可以打何嘛~没事练练刀工~时间久了,刀工好了~菜以会配了~真的没那么复杂的~想去就去吧~要有自信~
9. 应聘配菜,厨师长说我不行,
您好,不能说厨师长说你不行就是不行哈,要对自己有信心。也有可能是你真专的技术方面有属待提高哦,这样你也可以先学习一段时间噻,去好一点的正规学校,一般名气比较大,出去找工作也会好很多的。希望我的回答可以帮助到你。
10. 大方附近招聘配菜师傅吗
首先现在靠谱的招聘渠道很多比如:
1、智联招聘,比较老的网站,也有app,用的人比较多一专些,大部分人会主动投属递,也可以与面试官进行沟通
2、猎聘,对求职者要求比较高,但是要是成功,年薪都很高的
3、前程无忧,还不错,同样可以双向沟通选择
4、要是一般可以上58和赶集,薪资比较低,针对层次相对不太高
5、boss直聘,最近几年用的企业还是挺多的,主要采用和面试官的沟通方式,投递简历
其次也可以关注当地的社会招聘网站以及人才市场的招聘信息
最后可以去公司官网上查询一下,是否有招聘信息