营养师钱多多个人简历

① 臧洪娜瘦的时候是什么样子 图揭臧洪娜个人资料体重

臧洪娜一直以胖身材搞怪演技展现在荧幕上，完全跟女神不沾边。而网上爆出的臧洪娜瘦的照片的确让所有人改变对她的看法。曾经瘦瘦的她酷似范冰冰，让人着迷，那么臧洪娜为什么不去减肥呢?下面伊人网小编这就为你带来答案及臧洪娜瘦时候的照片。
由实力派演员臧洪娜、张萌、杨蓉、朱一龙加盟的情感大戏《情定三生》，正在四川、广东、湖北、山东、北京五大卫视热播，该剧开播至今收视率遥遥领先。一路追剧的观众队伍不断地壮大，剧中的各位演员也因精彩的表演而受到了观众的热议。日前，剧中主演臧洪娜在微博曝光的一张神似范冰冰的童年照片，更是吸引了众多网友的关注，原来“一堵墙大蓉小时候和范冰冰小时候长好像”。
日前，臧洪娜在自己的微博转发了一张可爱小姑娘的图片，并附文“女大十八变，越变越难看”，承认这张图中的小美女，是自己童年时期的照片，这句话可谓让众多目前正在追《情定三生》的观众惊掉了下巴，感叹原来“一堵墙大蓉小时候原来和范冰冰有的一拼”，更有网友称“看到这张图片，我改主意了，希望迟少爷信守承诺和大蓉在一起，大蓉瘦了就是潜力股”。
而本来天生丽质的臧洪娜，在大学期前都是拥有明眸大眼，嘟嘟脸的可爱小美女，无奈中间一场意外的受伤，让她有半年的时间只能在家养伤，在养伤的半年时间里，一不小心将体重也养了上去。不过如今的臧洪娜非常享受自己这种心宽体胖的状态，而事实上如今的臧洪娜也确实更加可爱满分。目前，《情定三生》已经播至高潮，在剧中总是犯着花痴病的大蓉，最终能否牵个金龟婿回家呢，大家拭目以待吧。
目前，由李宗翰、郑亦桐、海陆、臧洪娜主演的电视剧《剑侠》正在江苏、贵州两大卫视热播，收视率持续飙升。其中臧洪娜饰演的“包子铺西施”钱多多一出场就能给大家带来不少欢乐，而欢笑之外，她的表现总能让观众们感受到一股正能量。
曾有人问：为什么不瘦下来当个漂亮姑娘?“我想的很简单，做好当下的事情，既然市场需要我这样的演员，如果有角色找到我，希望我做成那样，我也会努力。”臧洪娜真诚地说道。
自从两年前进军演艺界以来，臧洪娜终于迎来自己的“荧屏热”。正在卫视热播的《剑侠》率先领跑，接下来更有和唐嫣合作的两部偶像剧《千金女贼》、《何以箫声默》，还有和著名编剧于正合作的《班淑传奇》、《逆光之恋》。
短短两年内，臧洪娜的演艺事业风生水起，凭借自己的实力和喜人的外形，她开始受到越来越多制片方的邀约，并与国内一线大牌同台竞技。
从“小萝莉”变成“小萝卜”
却成就了“正能娜”
臧洪娜自中国戏曲学院毕业后，一直穿梭于话剧与中央电影频道主持之间。
“其实我心里是一直都想拍戏的。”得益于多年话剧的演出经验，臧洪娜在进入演艺圈后扎实的表演功底受到导演们的一致肯定。
从话剧和主持人转战到演艺界，臧洪娜感受颇深。“拍戏和我原来想的差距特别大，以前觉得明星有光环，可以体验不同的人生，过着别人的生活，可真正接触后发现真的挺苦的。”拍戏两年来，臧洪娜最深刻的感受便是陪家人的时间太少。由于戏约不断，臧洪娜三个跨年都在剧组度过，是圈中的“劳模娜”。

臧洪娜瘦的照片
“劳模娜”的演艺生活跟所有圈中的演员一样，不是在片场，就是在去片场的路上。既然拍戏这么艰辛，为什么她却没瘦下来。“很奇怪的一件事，我在没当演员之前是瘦子，当了演员之后胖了，很累很辛苦都没有瘦。”朋友忍不住开玩笑：“你从一个‘小萝莉’变成了‘小萝卜’。”
对此，臧洪娜也只是很开心地笑笑，她觉得外表不太重要，作为一个演员有没有个人魅力和个人价值是最重要的，“每部戏生旦净末丑都是需要的，能够给大家传递快乐就满意了。”
不过臧洪娜表示，如果有角色需要自己减肥，也会全力以赴。“至于成不成功，那就另说。”臧洪娜笑着说道。
此前于正找她拍戏，因为剧中有剧情需要，所以曾要求她减肥。“我每天吃早餐，中午吃很少，晚上去游泳1小时，加跑步8000米，步行10公里，什么都不吃。大概过了20天，于老师打电话来问成果，我说很抱歉我只瘦了1斤。”
特征太明显难找替身
金牌制作人量身定制角色
目前臧洪娜戏约不断，一直往返于全国各大片场的她经常坐飞机熬夜串场，采访前一晚她正从北京《老板来了》剧组杀青，匆忙赶了凌晨的飞机“穿越”到横店片场拍摄《真命天子》。
臧洪娜讨喜的外形也是受剧组们欢迎的原因之一，只不过她心里还有点小遗憾。“要想演女一号还是有点困难。”臧洪娜说，“市场终有一天会接受我们这样的姑娘，真正现实中都会是我们这个样子，不好看的姑娘或者是胖姑娘。”
她希望有一天自己能接到鼓励这些姑娘的角色，“我也蛮希望有这个机会，给她们创作正能量，哈哈，如果有制片方需要的话。”
这样的外形同时也带来了“技术”上的烦恼：体形容易穿帮，拍打戏都得亲力亲为。“因为找不到我的替身呐!”拍《完美新娘》时，背人下水、挑水的戏样样自己上。“有一天集中背人，一天好几趟，还背人跑步，还好我是灵活的胖子。”采访时的她时不时会蹦出玩笑，笑声真实毫不掩饰。

优雅臧洪娜
《刘海戏金蟾》、《封神英雄榜2》中充满了打戏，吊亚威是常事，“除非一些特别高难度的动作，不然都得我自己来。”因此臧洪娜在剧组可谓是全能人才。
不过正是因为这样才有了特别的优待，臧洪娜的大多数角色，基本上是由金牌制作人和编剧亲自操刀创作。“方美人也是专门为我写的，还有《千金女贼》，我在《封神英雄榜2》中是单元女1号，简(远信)哥亲自为我写的，于正的剧也是。”为此臧洪娜还开玩笑：“我算不算弱势群体?”
好人缘成就“中国好闺蜜”
“花样女子”想出书
一向有“中国好闺蜜”之称的臧洪娜曾在多部电视剧中因为闺蜜的角色而被观众熟知。在《情定三生》中，臧洪娜饰演的大蓉和杨蓉饰演的顾知夏是一对好姐妹，大蓉就像守护天使一样，在顾知夏遇到危险的时候第一时间出现并帮助知夏化险为夷。
于正新剧《逆光之恋》中她饰演的香香是江离(迪丽热巴饰)的好闺蜜。
在上半年拍完的《千金女贼》中，臧洪娜饰演唐嫣的贴身闺蜜，下半年又与唐嫣合作《何以笙箫默》，臧洪娜成了唐嫣的上司。与唐嫣二度合作的臧洪娜，迅速成为“糖糖”戏里戏外的好闺蜜。“我们俩都很喜欢Hello Kitty，我说要不弄个Hello Kitty组合吧，要不你叫Hello，要不你叫Kitty，不过答案显而易见，我成了Hello。”
现实生活中，臧洪娜虽不与电视荧屏上那般“花痴”，但因她的欢乐和好人缘让她迅速在圈内积累了不少人气，很多与之合作过的演员和幕后人都愿意再次与她联手。
采访临近结束，臧洪娜又与记者分享了一段趣事：“我在想编剧们是不是都商量好了，《艾米加油》中我叫胖花，《千金女贼》中我叫春花，《封神英雄榜2》中我叫花花，《真命天子》中我叫小花，《何以笙箫默》我叫花仙子，不是同一个编剧也不是同一个班底，我真是花一样的女子。以后想给自己写本书叫《‘正能娜’的花样年华》。”
人物延伸
臧洪娜人气急升 影视作品不断闪耀2015
2014年年底，影视新星臧洪娜因为在《剑侠》和《情定三生》中的精彩表现，让更多人熟知了她的名字，热情的粉丝们更纷纷在她的微博下留言表达自己对臧洪娜的喜爱之情。臧洪娜在近一段时间内人气急升，话题不断，因此吸引了不少节目组的青睐，近期抽空参加了《美丽俏佳人》、《中国笑点》两档综艺节目。
由臧洪娜参与的那期《美丽俏佳人》节目以减肥为话题，臧洪娜与营养师等人现场围绕减肥探讨各种问题，最终落脚在健康生活的主题上，旨在引导大家健康、合理的减肥，并带出胖与瘦不重要，最重要是保持一颗乐观的心态积极去面对生活，臧洪娜在节目中正能量爆棚，感染了在场所有人，待节目播出之后，势必会给观众带来一系列的思考。而在《中国笑点》节目中，臧洪娜不但继续发挥她的“正能量”精神，更把自己的搞笑本领发挥到极致，凭借伶俐的口才以及专业的表演功底，引发了现场数次爆笑，臧洪娜讨喜的个人形象受到了在场观众的一致好评，掌声不断。
虽然在综艺节目中非常豁得出去，臧洪娜因此深受观众和节目组的欢迎，但她并没有把自己局限在“综艺咖”的路上，热爱表演、热爱戏剧的她近来新戏不断，刚刚录制完两档综艺节目，臧洪娜就马不停蹄的赶往苏州开始了新剧《隐形的翅膀》的拍摄，该剧汇集了贾静雯等超强的演员阵容，臧洪娜在剧中饰演乐天开朗的豆豆一角，是一个积极乐观又“萌萌哒”的女孩，臧洪娜在剧中继续她擅长的戏路，守护年轻一辈的女主角，化身“守护天使”发放笑弹、温情以及正能量。
除了在拍的新作之外，臧洪娜经过近年来的积累，作品一直未断，2015年刚开年，由她和钟汉良、唐嫣主演的《何以笙箫默》就定档1月10日在江苏卫视和东方卫视首播，而她和刘恺威、唐嫣主演的《千金女贼》也将接档《何以笙箫默》，在一年代一时装戏中，接二连三的守护好姐妹唐嫣。臧洪娜影视作品不断闪耀2015，将成为影视圈一颗冉冉升起的新星，实力不可小觑。
臧洪娜因为演艺的需要，放弃了做女神的机会，她用自己的方式去刻画出一个个活灵活现的角色。臧洪娜在荧幕上的精彩表现相信大家也是有目共睹的。祝愿臧洪娜的演艺事业顺风顺水。

② 营养师怎么学考证需要什么条件

公共营养师学习的内容主要有：营养师基础、医学基础、人群营养基础、食物卫生基础、营养咨询和教育、食品营养评价、膳食营养指导与疾病预防、人体营养状况测定和评价、社区营养管理和干预等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

营养师共分为四个等级，不同的等级也有不同的要求，要求如下：

1、四级

(1)连续从事本职业工作1年以上。

(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

2、三级

(1)连续从事本职业工作6年以上。

(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

3、二级

(1)连续从事本职业工作13年以上。

(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。

(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

4、一级

(1)连续从事本职业工作19年以上。

(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

新职业试行期间：

（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作13年以上。

（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作10年以上。

(2)营养师钱多多个人简历扩展阅读

报考流程：

培训机构向学员说明报考需要提交的资料→学员填写报考申请表并提交相关资料→培训机构初审→培训机构向市劳动局申报→鉴定中心审定报考资格→确认符合报考资格者向培训机构发放准考证→学员领取准考证→参加考试。

1、按规定的时间完成规定学习学时；

2、领取准考证。

3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。

5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

③ 聘请私人营养师，我们应该花多少钱

得看什么水平的了，看营养师能给你的生活带来哪些变化了，如果你请了后并不专注重这个，那就没属有起到营养师的效果，我们出去做营养配餐都是很便宜的，没哟你说的那么高，那个价有点需。如果你感觉高可以自己在生活中关注一下，再好的营养师也不如自己了解自己。

④ 植物钱多多怎么养

室内植物钱多多：

盆栽植物不宜浇水过多：由于室内摆放盆栽植物就处于阴凉回或略带阳光的位置，盆答栽植物浇水过多，会使盆土湿涝并致使盆栽植物根部窒息而腐烂、叶黄又脱落。

因此，室内摆放盆栽植物的浇水应坚持“见干见湿，浇则浇透”的原则，切勿零星浇水或浇水过多。

适度的光照，钱多多不仅喜阳光而且很耐阴，但不能放在阳光下暴晒，特别是夏天放在阳光下时需要一定的遮挡，大概遮挡其面积的百分之五十为宜，否则阳光可能会灼伤叶面。冬天时可让其直接接触阳光，不需要遮挡物。

合适的温度，钱多多喜暖热，不耐寒冷，最适合在20度至30度的温度下生长。冬天时最好搬入屋内，使其生长环境不低于5度。夏天高温达到30度之上也要做一些防护，可在其叶面上喷水以降温度。

⑤ 魁拉就是一骗子公司，什么狗屁营养师一阶段换一个，一步一个坑，大家不要相信

你说的有道理，大家都应该注意这种公司。这样的公司就是以骗人为目的的内。骗一个是一个，最关键的容是这样的公司还有生存的土壤，还真有人信。估计年轻人不好骗，骗的都是年龄大了，在家无事可干，又精神有些空虚寂寞的老年人。所以提醒一下家人不要轻信这种骗局。

⑥ 中国式关系遥遥的扮演者

叶一云饰演霍瑶瑶，霍瑶瑶鬼马精灵，身边不乏追求者，甚至有土豪、富二代，虽然霍瑶瑶看上去是个喜欢夜店的狂野女孩，但内心单纯善良，渴望家庭温暖，在遇上屡次对自己伸出援手的暖心大叔马国梁后，霍瑶瑶逐渐倾心于他，两人莫名同居，上演了一出萝莉追大叔的搞笑戏码；

个人简历：

叶一云；

别名：叶倩云

国籍：中国

民族：汉族

星座：金牛座

血型：AB型

身高：166cm

出生地：山东

出生日期：1985年5月16日

职业：演员

毕业院校：中央戏剧学院

代表作品：失恋33天、钱多多嫁人记、你是我爱人、青瓷、刑警队长

演艺经历：

叶一云2009年出演首部电视剧《美丽的事》饰演铁木兰；随后出演陈国星执导的抗战题材电视剧《狼烟北平》；2010年4月出演了苏有朋、颜丹晨主演的爱情电影《四个丘比特》；10月与张嘉译合作在家庭情感剧《瞧这一家子》中扮演管洁；12月出演张国立主演的亲情电视剧《养父》饰演欣欣；2011年11月再度被滕华涛导演选中出演由文章、白百何领衔主演的爱情电影《失恋33天》饰演CICI；12月与李小冉、朴海镇搭档出演都市时尚爱情剧《钱多多嫁人记》饰演富家女田惠子；2012年1月在都市情感剧《你是我爱人》中饰演小三秋眉；2月出演了王丽坤、李乃文主演的都市爱情剧《婚巢》；之后在家庭情感剧《谁来伺候妈》中饰演时尚白领；6月出演都市商战电视剧《青瓷》饰演祈雨；2013年4月与沈傲君、陈志朋合作出演都市情感剧《女人要过好日子》，饰演何婵娟；7月在周渝民、童瑶主演的商战爱情影片《早见，晚爱》中饰演小妖；8月继续在电视版《失恋33天》饰演cici；2014年接拍刑侦剧《刑警队长》饰演女刑警邱冰；2015年4月在佟大为、王丽坤主演的都市爱情剧《想明白了再结婚》中饰演拜金女李悠悠；5月与于和伟、祖峰共同主演改编自真实故事的刑侦剧《刑警队长》在剧中饰演邱冰；10月13日与陈建斌、马伊琍合作出演都市轻喜剧《中国式关系》饰演霍瑶瑶；2016年1月1日与张国立、姚晨等人共同主演暖冬贺岁电影《一切都好》在片中饰演管楚；11月9日参演革命战争电影《生死96小时》；

剧情简介：

45岁的马国梁是某国家事业单位副主任，35岁的江一楠是受海外教育长大的建筑设计师，两人的世界原本风马牛不相及，却因为一个老年公寓的项目而交织在一起，见证了彼此事业与情感的巨变，马国梁接连遭遇了妻子出轨、丢官、辞职等多重打击，由国家干部变成了公司老总，又由公司老总变成了靠双手吃饭的体力工作者、甚至是遁身世外的农夫，最后在公司危亡之际挺身而出，挽救了自己与江一楠的事业，而自诩人生赢家的江一楠，在接连失去婚姻、事业和理想之后，又得知自己怀上了前夫的孩子，面临着一系列重大考验，在共历患难的过程中，两人也由水火不容、斗争与合作走到了真正心灵的相通与情感的默契，共同找到了自己人生的价值与生命中最重要的东西。

⑦ 营养师或减肥师请进！答好我追加100分！

从肚子开始。开始这种微小在变化只有自己能观察到，但到了后来，就成了司空见惯的特征。那么，男士应如何防止腹部脂肪堆积呢？

1.进行有效的锻炼。为使腹部减少而采用无限制节食、裹腹的方法不仅达不到强健腹部肌肉的作用，反而会影响人的健康。应多参加体育锻炼，如跑步、爬山、骑车、游泳、打球等，可使腹部脂肪减少。

2.适当节制饮食。少吃糖、淀粉、动物脂肪等，以吃七分饱为度，这样可促进体内脂肪的消耗。

3. 多做腹部健美操。盘腿而坐，手握一重物置于脑后。举起重物至头上，同时呼气收腹，上臂放松、将手放回脑后，同时吸气，放松腹肌。反复做8-12 次。两足踝靠紧，平躺在垫子上，双脚固定住。手伸直在头顶处，用力坐起，手触足尖，然后上体缓慢后倒。反复做10次。双手握在门框上，使身体悬空，然后用力收腹，双腿伸直上举，使腿与躯干成90度，停留片刻再缓慢放下复原。反复做5~10次。自然站立，左手轻按腹部，右手放在脑后。慢慢吸气收腹，同时左手向内压腹部，憋一会气，再呼出，使腹肌逐渐放松并向前拱起，反复做10次。

4. 腹部按摩减肥法。此法是简单有效的方法。它同时还适合于消化系统、神经系统和泌尿生殖系统的许多疾病，又可作为消除腹部脂肪、强健身体的一种方法。这种操作方法有简单易学，并感觉舒服、见效快等优点。操作时肥胖者仰卧于床，解开扣和裤带，腹部只穿一件薄衣服。让家人面对肥胖者坐于左侧床边上。首先用波浪式的推压法从上腹移到小腹3-4遍，然后依次用三指叠按于腹部上中下部，每部按2-3遍。但饭后或特别饥饿时不宜操作。慢性病在按摩一个月后，休息几天再按摩。按的轻重以手下有脉搏跳动和病人不痛为宜。

另有一法即将两手手指并扰，向前伸直，左手掌置于右手指背上，右手掌指平贴腹部，用力向前推按，继而左掌用力向后压，一推一回，由上而下慢慢移动，似水中的浪花。

5. 涂抹摩脐法。肥胖者仰卧，家属站其旁，在施术部涂上凡士林或食用油以增加手法疗效。用手掌和掌根在腹部做按揉2~3分钟，再用双手掌根顺时针从升结肠、横结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠部位做按揉法，约3~4分钟，手法以泻为主；与可兼用平补平泻，此法可调节胃肠蠕动功能，健脾利湿，加快皮下多余脂肪分解。同时可在中脘、气海、水分、关元、子宫、天枢穴，反复点、按、拨，以泻为主，从而达到减肥目的。

6. 下腹部脂肪指压法。腹部是脂肪堆积的主要部位，而男性在肚脐上方聚焦的居多，女性则以肚脐下居多，若指压下腹部时，要稍用力使手掌充分弯曲，垂直下压15秒钟；若指压侧腹部点时，须将手掌充分弯曲分别置于左右侧腹上，沿水平方向稍用力缓慢按压15秒钟。

⑧ 健康管理师/营养师好找工作吗健康管理师/营养师工资高吗没有经验也可以应聘吗

好不好复找要找对企业，个人感制觉健康管理师更好些吧，现在随着老年人越来越多，越来越多的人更加关注健康了，所以感觉健康管理师前景蛮不错的。至于你说没有经验的问题，一开始谁都没有经验，还不是一点一点的积累的。

⑨ 怎样才能当一名营养师

营养师专题资料

随着我国经济和社会的发展，人们在追求丰富物质生活的同时，都希望自己拥有健康的体魄。因此，人们对科学合理的膳食结构的要求也越来越高。在日本，每300人就拥有一名营养师。日本法律规定，100人以上的食堂必须配备1名营养师。可以说，这项举措是日本成为世界上人均寿命最长国家的主要原因之一。近年来，我国开始重视这一关系到人民身体健康的问题，已将营养立法提到了议事日程。据统计，目前我国现有营养专业人员还不到4000人，每30万人才拥有一名营养师，与发达国家相比差距很大，与我国社会发展和人民生活水平不相适应。经权威机构预测，营养师职业将是我国新世纪最热门的职业之一。

1. 《国民营养条例》即将出台

《国民营养条例》于3月完成起草工作

高血压、糖尿病、肥胖症等慢性病的发生与“不会吃饭”有密切关系，为此我国正在起草首部专管吃饭的法规——你会吃饭吗?

吃饭人人都会，但把饭吃得科学，就不一定人人都会了。高血压、糖尿病、肥胖症， 这些慢性病的发生与“不会吃饭”有密切关系。日常膳食结构不合理、营养不均衡是“罪魁祸首”。专家们普遍感觉，尽快出台《国民营养条例》显得十分必要和紧迫。

《条例》让专业营养师走进百姓生活

我国首部《国民营养条例》将力图解决目前我国在膳食营养方面最迫切的问题，涉及营养调查和监测、食品标准须注明营养成分、婴幼儿、妇女等特殊人群的营养等问题。该《条例》的一个突出特点是让专业营养师走进百姓生活，以改善膳食结构不合理、营养不均衡的现状，培养科学健康的生活方式，提高国民素质。比如，条例中将规定所有的幼儿园和学校都要配备专业营养师，在社区内也要配备营养师，定期向居民讲解营养知识。通过立法来规范“吃饭”的做法，在国外已不鲜见。由中国营养学会起草的《条例》（草案）已进入专家讨论阶段，并有望于3月完成起草工作.

吃饭随意难免营养缺乏或营养过剩

营养缺乏的主要原因是进食不足或进食不能被充分吸收利用，或因为慢性疾病消耗较大。营养过剩是能量摄入超过人体的消耗。营养缺乏和营养过剩都属于营养不良，对身体都会造成损害。

去年闹得沸沸扬扬的“大头娃娃”就是一种典型的营养不良———蛋白质—热能营养不良。营养过剩引起的疾病有肥胖症、高血脂症、高血压、冠心病、脑血栓、脂肪肝、糖尿病等。

营养问题危害严重

目前我国营养不良的人口是全世界最多的几个国家之一，每年因此带来的损失约3000亿—5000亿元。因为营养过剩，全国有1．6亿成人血脂异常，另有1．6亿成人患高血压，2000多万人患有糖尿病。在大城市中，每100个成人中就有30个人超重。

营养师带给我们什么？

专业营养师对人体营养摄入“量体裁衣”，指导人们合理饮食。专业营养师常驻社区，不仅能为他们提供出门可及、量身定做的营养咨询，而且对建立社区人群营养档案和监控膳食结构很有帮助。

2.合理营养的重要性

人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。以往许多人往往看重营养不良的危害，认为营养不足可致体弱多病，会影响人体健康；相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。举个简单的例子，以往人们往往认为肥胖是福相、富贵体型，是营养好的象征和健康的标志，而实际上肥胖是热量入超导致的营养不平衡的结果。肥胖有许多危害，使活动能力减弱自不必说，还与高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病以及糖尿病的发生有密切关系。因此，讲究营养要讲合理营养，也就是每日由食物摄入营养物质要适度，既不能缺乏，也不能过度。缺则不能满足机体生理活动的需要，严重时可引起机体生理机能的改变和生化活动异常，甚至发生机体形态结构的异常，影响人体健康；过了也会引起机体异常改变，或体内积聚过多，或干扰其它营养物质的利用，使代谢异常，有时甚至可产生中毒现象，而这对人体的危害也绝不能低估。近年来被人们称为现代文明的疾病，其中许多疾病包括癌症在内，就同营养过剩或营养不平衡有关。老年时期这种营养过剩或营养不平衡对健康的危害就更大。这已引起越来越多人的重视。总之，合理的营养能促进机体的正常生理活动，改善机体的健康状况，增强机体的抗病能力，提高免疫力。合理营养可使老年人精力充沛，提高工作效率，对抗老防衰、延年益寿，具有极其重要的作用。
所谓合理营养是指膳食营养在满足机体需要方面能合乎要求，也就是说由膳食提供给人体的营养素，种类齐全，数量充足，能保证机体各种生理活动的需要。

(1)膳食中热量和各种营养素必须能满足人体生理和劳动的需要。即膳食中必须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必需的营养素，且保持各营养素之间的数量平衡，避免有的缺乏、有的过剩。因此，食物应多样化。因为任何一种天然食物都不能提供体所必需的一切营养素，所以多样化的食物是保证膳食平衡的必要条件。
(2)合理的饮食制度。如餐次安排得当，可采取早晨吃好、中午吃饱、晚上吃少的原则。
(3)适当的烹调方法。要以利于食物的消化吸收，且有良好的食品感官性状，能刺激食欲为原则。老年人的膳食宜嫩、软，容易消化，一般应限制油腻食物。
(4)食品必须卫生且无毒。
当然由于人们的生活环境不同，饮食习惯、健康状况等也千差万别，对营养的要求也就各不相同。在实际生活中只有根据合理营养的基本要求，按照每个人的性别、年龄、劳动状况、健康情况等方面综合考虑，安排好每日膳食，才能真正达到合理膳食的要求。

3.营养师行业前景

十六大报告提出，要全面建设小康社会就必须从促进人的全面发展出发，要求全民族的思想道德、科学文化和健康三大素质明显提高，形成比较完善的现代国民教育体系、科技和文化创新体系、全民健身和医疗卫生体系。要实现这一宏伟 目标，提高国民的身体素质是最基本的保证。根据西方学者马斯诺著名的“需要五层次论”，当人的最低级的生存需求得到满足 时，就会向安全、社交、尊重、自我实现等更高层次发展。随着社会经济的不断进步，人民生活水平的稳步提高，人们所奉行的营养概念及生活方式也开始向更高的水平迈进。人们迫切希望有来自营养学专业人士的指导意见，以帮助解决日常饮食 营养失衡、预防各种慢性病、消除亚健康等切身问题。无论从国家、社会、还是个人，都急需营养专业人才来指导大众科学膳食消费，提高国民的身体素质，实现良性发展。 正是在这样的历史机遇和要求下，一项全新的资格认证方式——营养师资格认证— —开始走进大众的视野。

营养师——一次投入、终身受用的绝佳机会 健康长寿是人类永恒的梦想，营养师的使命正是帮助各个年龄层次的人群合理搭配膳食、远离疾病、延缓衰老。均衡营养有助于保持人体的健康状态，有助于维持机体营养摄入平衡，更有助于预防并辅助治疗各种急慢性疾病。通过研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”，营养师帮助人们形成科学的膳食搭配方式、保持机体健康。与其他职业技能认证相比，营养师资格认证具有更高层次的价值，它不仅是个人职业技能的证明，更有助于提升个体生命质量。

营养师—— 未来的强制准入工种 随着社会分工的精细化、专门化，对职业的专业性要求也日趋增强。拥有营养师职业资格认证，将成为进入食品、保健、医药等朝阳产业的“敲门砖”，与之相关的保健医师和营养配餐人员等必须通过营养师资格认证方可上岗。即将出台的《营养法》还要求服务行业、学校食堂、烹饪学校、家政服务等相关产业也必须配备通过营养师资格认证的专业人员。一旦拥有营养师资格认证证书将极大提高个体的职场竞争力。

营养师——400万个工作机会虚席以待 目前，我国以营养师为主体的营养指导专业人士奇缺，全国现有营养师不到4000人。日本是世界上人均寿命最长的国家。按照其每300人配备1名营养师的现行比例推算，我国营养师行业有400万个工作机会虚席以待。权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。

4.我国营养师职业缺口巨大

有关专家告诉记者，尽管大多数人对营养问题表示关注，但是仍缺乏必要的营养知识，虽然吃得很好，但并未吃出健康，大多数人都营养过剩，而与此相关的职业——营养师却极其缺乏，其数量与人口总数比例严重失衡。在国外，由营养师调理人们日常的膳食并不算稀奇，然而在中国，营养师职业却面临着严重的缺口。

三十万人一名营养师

卫生系统内部将营养师分为公众营养师与临床营养师，通常所说的营养师是指公众营养师，非典以后，人们开始真正关注营养，这也把营养师的缺乏推向了风口浪尖。
世界健康咨询师联合会的魏跃先生透露，我国营养保健专业人员现在有4000人左右，即每30万人一名营养师。在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士很少。这与瑞士、日本等发达国家相差甚远，日本的营养师数量在40万人以上，平均三四百个人就有一个营养师。
不只是幼儿园和学校遭遇营养师难求的尴尬，医院、社区也面临着同样的问题。中国营养学会日前的一项调查显示，在被访的403所医院中，只有47％设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科，营养师的配备更无从谈起。医院里与营养有关的工作人员共1722人，而真正具备营养师资格的只有392人，仅占22％。社区工作繁多而琐碎，营养师的问题更是无暇顾及。

认识误区亟待突破

许多医院的营养科形同虚设，众多的大专院校、中小学、幼儿园的保健医师和营养配餐人员也不真正懂营养，到底是什么原因导致了我国的营养事业没有发展起来呢？
据报道，我国营养学人才教育其实在上世纪80年代曾经有过短暂的繁荣，当时从事营养专业学习的大有人在，由于后来基层医院、社区、学校、幼儿园一直没有营养师岗位的法定设置，我国百姓对营养知识了解还不多，营养师这个职业长期得不到应有的重视，造成了毕业学生就业困难，并最终导致了营养学教育的门庭冷落。营养专业学生求职遭遇尴尬，最后不得不转行做其他工作。
北京某健康咨询中心的刘经理表示，目前，仍有很多的人在营养膳食方面存在很大的误区，老百姓传统的饮食习惯与科学的膳食观念之间也有着不小的冲突，通过营养师对此进一步加强科学的引导很有必要。有专家认为，人均GDP指标由1000美元增加到3000美元的时期，是居民膳食营养结构迅速发生变化的关键时期，如果在这个时候加以正确的营养指导，将明显提升我国居民的体能和智力水平。
医院、学校、幼儿园、宾馆、饭店、运动队、食品企业、健身俱乐部、美容院、社区、养老院等都对营养师有强烈的需求，这一需求量至少要在400万人以上。有关部门已开始意识到这个问题，据有关人士介绍，目前我国正在加紧制订相关法律，以提高营养师的社会地位，并将逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务业推行营养师制度。

5.中国缺少400万营养师
我国有几千年的饮食文化，“药补不如食补”的观念深入人心。但是，“食补”应该怎么补，却很少有人说得清，这就需要营养师的专业指导。

营养师不仅仅是“熬粥的”

10月30日，记者在北京市朝阳区随机采访了一些行人，发现大家对“营养师”的概念都不清楚。“营养师是医院里给病人做饭的吧？”“营养师教我们如何做出有营养的饭菜，和一般的厨师不一样。”中华医学会北京分会营养学会委员、北京朝阳医院营养科主任于贵祥告诉记者，由于我国对营养学的研究起步较晚，很多老百姓对此了解甚少，有时连营养师自己都自嘲地说：“我们就是某某医院里熬粥的。”
实际上，营养学是一门学问，专门研究营养搭配、营养互补和营养平衡等。营养师的主要工作是研究食物中的营养素和人体机能需要的关系，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。如果按照研究领域和内容的不同划分，营养师又可以细分为研究儿童营养、青少年营养、老年营养的营养师，研究治疗膳食的临床营养师和针对更广泛人群研究普通膳食的营养师等。总之，一个合格的营养师应该是医师、营养师、厨师的“三位一体”，而不仅仅是“熬粥的”。

日本百人食堂必须配备营养师

欧美、日本等发达国家在半个多世纪以前就意识到，“科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途”。二战后，日本在制定经济发展战略的同时，重点做了两方面的工作，那就是抓教育和国民素质。1947年，日本颁布了《营养师法》，1952年又制定并推行了《营养改善法》。法律规定，凡能容纳100人就餐的食堂必须配备至少1名以上的营养师。目前，日本拥有专业营养师40万人，与全国人口的比例达到1∶300。营养师广泛分布在医院、学校、食堂、宾馆、食品加工企业和政府部门等，为全国民众及时提供营养指导。
据悉，在美国，营养师很“吃香”，想要获得营养师资格很不容易。只有医学专业的大学毕业生，在相关工作领域见习至少两年才有资格参加注册营养师的考试，通过统一考试后才能从事相关工作。此外，以后每5年还要接受75小时的再教育，以便及时更新知识，更好地指导群众。不过，一旦有了从业资格，营养师便可拥有和医生一样让人羡慕的高收入和社会地位。在美国人眼中，私人诊所是否配备营养师是衡量这个诊所是否完善、专业的重要指标，人们非常在意营养师的意见，而且已形成了随时向营养师咨询的习惯。

目前我国营养师不足4000人

与日本和美国相比，我国营养师的现状不容乐观。于贵祥主任介绍说，目前我国营养师不足4000人，如果按照日本营养师占全国人口的比例，即每300人配备一名营养师来推算，我国缺少近400万名营养师。而且，在这有限的4000人当中，也是半路出家的居多，专业人士少。中国营养学会2002年的一项调查显示：在受访的403所医院中，只有47%设有营养科，一半以上的医院根本没有营养科建制，营养师的配备更无从谈起。医院里营养方面的工作人员共1722人，而真正具备营养师资格的只有392人，仅占22%。最需要营养师的医院尚且如此，食堂、宾馆、学校的情况就可想而知了。记者走访了北京长安街上的多家餐馆，发现这些餐馆里不乏特级、一级厨师，却没有一家配备营养师。原因非常简单———有没有营养师对餐馆的利润没有影响。这种现象背后的原因值得我们深思：为什么营养师受到冷落？

营养师能帮人们预防“富贵病”

于贵祥主任告诉记者，随着我国人民生活水平的普遍提高，人们的饮食结构也在发生巨大变化，从传统的以植物性食物为主的饮食结构转变为以肉类食物为主的饮食结构。但是，这种快速变化是人体机能一时难以接受的，随之而来的是一系列疾病。片面强调“口福”和不良饮食习惯，使我国居民出现了个别营养素缺乏和总体营养过剩并存的怪现象。据2002年国民身体素质调查显示，我国目前5岁以下儿童身高不达标的占总人数的35%，儿童佝偻病患者占30%，缺碘人群占33%，缺铁性贫血占20%。全国肥胖的人超过3000万，超重的人达2.4亿。患“富贵病”的人数也在大幅上涨，以糖尿病为例，1979年，我国糖尿病患者占总人数的0.67%，1998年该比例上升到3.21%，目前北京糖尿病患者已占到6%。
这一系列令人震惊的数字在提醒人们：合理膳食、均衡营养是预防、治疗疾病的组成部分，不能等到得了糖尿病、冠心病或肿瘤，必须接受膳食治疗的时候才“临时抱佛脚”，想到营养师。
于贵祥主任还认为，中国营养师的专业化水平有待进一步提高，营养师后备队伍的建设必须提上日程。只有专业营养师在我国普及了，人们才有可能在采购食物、烹饪、就餐、购买保健品等方面得到正确的指导。

6.餐饮业呼唤营养师

目前，日本有40万名营养师，每330人就有1名营养师，而我国营养师不足4000人，每30万人才有1名营养师。其中绝大多数分布在医院等机构，为特殊人群服务，鲜有面向普通大众的。国外营养师的工作重点是在公共营养这一领域，医学营养只是其中一个组成部分。前不久，卫生部透露，以后集体供餐单位都应配备营养师，有关营养师的管理制度和要求正在起草。复旦大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室柳启沛教授因此建议：饭店最好也能配备专职的营养师。

营养师人才后继乏人，随着专业院校取消医学营养专业，眼下科班出身的医学营养师越来越少，更别说是公共营养师了。目前在我国的高等院校中，只有中山大学和四川大学设有营养专业。因为需求量大，毕业生就业前景相当好。专家建议，营养师不必拘泥于医科背景，国外不少面向公众的营养师都是由农学院、食品加工专业培养的。

7.美国营养师好赚钱

美国食品超市的货架上常有杂志出售，其中很大一部分和营养、减肥有关。

最近，记者在网上看到一篇国内媒体的文章说，美国流行请营养师、上营养课，几乎每个人都聘有私人营养师，营养师地位受尊崇等等。

虽然其中有借美国人来造势的成分，事情也远远没有这么“热火朝天”，但根据记者在美国几年的经验，美国人的确很重视营养的摄入，很重视营养师的意见，美国营养师的确地位不低、赚钱也不难。

美国营养师就是医生的一种，执照很难拿

营养学可以被划分为临床营养学和一般营养学等。在美国，营养师就是医生的一种，而绝非推销营养品的招牌。敢挂牌做临床营养咨询的，都是经过严格考试，获得专门执照的人。美国的医师执照难拿是众所周知的，要获得一个营养师的执业资格，同样绝非易事。

从社会地位上来讲，美国营养师的地位和其他医生的地位一样，不高也不低，没有什么特殊的地方。美国的综合性大医院里通常都有专门的营养门诊，也有少量独立营业的营养咨询门诊。

不久前，记者因为头发大量脱落，就跑到医院里去看医生。在外科、皮肤科检查了一大圈之后，医生建议：去看看营养科。到了营养师那里，又是一大堆检查、化验，最后开出了长长的一串药品、食品单子。营养师解释说：你目前缺乏几种维生素、缺乏几种矿物质，补充的比例分别应该是多少等等。听得记者晕头转向，但心里还是很佩服营养师的专业水平。

营养师的收费同样很贵，记者去的是一家相对便宜的公立医院，大半天折腾下来，花掉了200多美元。如果是私人的营养师诊所，每小时通常要120—150美元左右，除非有很好的医疗保险，否则绝大多数美国人都负担不起，人人聘请私人营养师更无从谈起。

营养师的执照难拿，但拿到后的日子就比较好过了。除了开营养门诊外，美国大大小小的体育运动队里都聘有营养师，街头处处可见的健身俱乐部里，也聘请营养师做指导等等，他们的收入不菲。

营养师帮你找到保持健康的最适合的饮食、运动方法

好的营养师不仅能指导你的日常营养配给，而且还能帮你找到保持健康的最适合的饮食、运动方法。

去找一个临床营养师的时候，他首先会对你的营养状况和饮食起居习惯进行全方位的评估。首先，他要参照你的年龄和身体健康状况，确定你的营养标准，确定适合于你的活动量。在饮食上，他可以告诉你，根据你的情况，你应该吃什么，如何吃法。例如，一个怀孕妇女比一个老年人需要更多的锌来促进胎儿的大脑发育，而一个老年人比青少年需要更多的硒来保护前列腺，一个青少年则需要更多的钙和维生素D来促进骨骼的生长等等。

与其他医生的看病开药模式有区别的地方是，营养师通常要给顾客设计一个长期的治疗计划，特别是对于因营养不平衡或营养不良而带来严重健康问题的情况。营养师开出的处方基本上以食补为主，药补为辅，所以时间一般较长，从几个星期到几年时间的都有可能。

不管是中医还是西医，都认为平衡的营养摄入是身体健康的关键，而身体的健康是保证生活质量的前提。当美国人越来越重视生活质量的时候，营养师也就越来越受欢迎了。

在美国日常生活的很多地方都看得到营养师的影子

除了像记者这样感觉身体有小问题的人之外，经常光顾营养师那里的还有下列几种人：对饮食有特殊要求的真正病人，如患有高血压、糖尿病、高血脂等病的患者；一些专业人士，如对体能有很高要求的运动员、对外貌有严格自我要求的演艺界人士；对健康要求很高、想追求长寿的有钱人以及无数为了减肥而费尽心思的美国大胖子等等。

在美国日常生活的很多地方都看得到营养师的影子。比如媒体，在美国的食品超市里通常会有一排货架专门来卖书，其中约1／3的杂志是关于饮食和减肥的，买了食品、日用杂货后，很多人习惯性地随手翻一翻或买一本杂志，里面自然是大量的食品广告，穿插在中间的文章多半是那些营养师们写的，反复地教给你食品的营养搭配、如何边吃边减肥等等。电视上，干脆有一个全国性的有线频道“食物”，除了教你做饭的手艺，就是营养师们走马灯一样地轮番登场讲营养之道。

与之相配套的，是美国的所有食品、营养品都非常详细地说明了食物所含营养成分。比如含卡路里多少、蛋白质多少、矿物质多少等。这是美国食品及药品管理局（FDA）的硬性法律规定，但同时也配合了营养师的工作。只要你愿意，营养师可以把你的饮食结构比例精确到小数点后两位以上。

不过，定期去听营养师讲课的人倒很少，更谈不上流行上营养课。这其中有几个原因：首先是营养师开课很贵，其次是大多数美国人工作很忙，没有时间去听课，而特别有兴趣、有需要的人则干脆去找营养师看门诊，用不着听营养课，没兴趣、没需要的人自然更不会去听课。

美国学生的配餐要不折不扣地执行营养师的要求

美国学生的配餐营养要求非常严格，要不折不扣地执行营养师的要求。凡是考察过美国中小学学生配餐的人对此印象都十分深刻，学生配餐不见得很好吃，但却保证了营养的平衡。

在公立学校，有的州规定学校负责供应早餐和午餐，有的州规定只供应午餐。学生配餐一般要收3—5美元费用，如果家庭收入低于一定标准，可以申请免费餐食。免费和交钱的学生配餐是完全一样的。

根据不同的年级，学生配餐供应不同的饭菜品种和数量。中学生的午餐通常是两片面包、一片牛肉、配上蔬菜沙拉、果酱，再加上牛奶、黄油、果汁等。小学生还会多加一餐牛奶。

私立学校如果供应饭菜的话，同样要按照营养师的要求来做，但基本没有免费的。还有些私立学校不愿承担其中的成本和责任，就要求学生自己带饭，那就由家长自己掌握了。

美国当地的学区和学校会定期请营养师对学生的食物结构和营养摄入进行评估，定期进行调整。近年来很多中国孩子到美国中小学念书，常常会觉得美国学校的食物难以适应，很大的原因是美国学校的午餐注意了营养而忽视了口味。

美国成年人和中国儿童有类似的饮食偏好

尽管美国人重视看营养师，但是并不保证他们真的就按营养师的要求去改变自己的饮食结构，也就不能保证他们的营养保持均衡。

一位美国营养师在谈到美国人与中国人的营养和饮食结构时评价说：美国儿童比中国儿童营养结构好得多，中国成人却不比美国成人营养结构差多少。最明显的例子是，中国校园里的小胖子越来越多，而美国街头的超级大胖子随处可见。这和不同的人种基因有关系，但最主要还是因为美国成年人和中国的儿童有类似的饮食偏好。

美国中小学生在学校的配餐有营养师把关，营养很均衡。但中国小孩子的食物里却过多地充斥着冰激凌等甜食、五花八门的零食、没有蔬菜搭配的肉食，加上缺乏运动，也就有了无数个超重的小胖子。同样，美国成年人的饮食结构大多数也并不科学，例如，正餐吃进大量的黄油、牛肉，餐后80％以上的美国人一定要吃一份冰激凌，然后男人坐在沙发上喝着啤酒看电视，女人靠在沙发上吃着薯片或玉米花看电视。结果是一个个大胖子常常把前来访问的中国客人惊得目瞪口呆。

8.私人营养师身价看涨

随着生活水平的提高，许多人对吃开始“挑剔”起来，不只要吃饱，还要吃好，但如何才能吃好，就需要请教专业人士了，因此，营养师就日渐成为受宠的职业。记者近日采访发现，一批能够提供上门服务的私人营养师在岛城悄然出现，而且身价看涨。
据本市一家饮食营养健康咨询中心的负责人介绍，私人营养师在国外非常普遍，但在国内却少有耳闻。事实上，随着生活节奏的加快，越来越多的人开始对自己的健康状况给予更多的关注，一些经济上有实力的人也在寻找这样的专职营养师为自己提供科学的健康指导，他们中心推出的营养师就是为这些有需求的人提供专职服务。服务内容具体到减肥如何吃，怀孕怎样吃，常年吸烟、在酒桌上打拼的人怎样补充营养等等。提供服务的营养师都具备营养师上岗资格，同时具备行医资格，具有十年以上的临床行医经验，一旦与客户签约，可以为客户全家进行具体的健康指导。

虽说一些 宾馆、健身会馆、营养餐公司、餐饮企业，甚至包括大专院校、中小学、幼儿园都有自己的保健医师和营养配餐人员，但他们中真正懂营养的还不多，真正有营养师资格的就更少了。“物以稀为贵”，岛城私人营养师开出了8万多元的年薪。记者从这
参考资料：http://www.78sz.com/foot/yingyang.htm