Ⅰ 餐饮店怎样招人留人
1.加班费
解读：餐饮业一向是拒付加班费的重灾区，餐饮企业中能主动支付加班费的可以说是凤毛麟角。如果对付加班费做出说明，主动提出付加班费，相信招聘效果比预期要好。
案例：萨莉亚餐饮公司在招聘西餐服务员时涉及了加班费问题：萨莉亚餐饮公司薪资待遇及发展空间：1.每周6天工作制（每周轮休一天），每日工作8-9小时，基本月工资1110元，当月个人工作时间累计超出203小时后，超出部分公司视为加班，加班费另行计算加班费按照国家法定标准计算，加班费视加班工时数量而定，基本平均为200-500元。
2.学历补助
解读：有些餐饮企业将招聘服务员的对象锁定在具有大专以上学历的年轻人身上。为了让这些有学历的年轻人放下面子，有的餐饮企业设立了“学历补助”，即根据不同的学历，每月给予数量不等的补助。
案例：目前，给予学历补助的餐饮企业不在少数，山东微山湖鱼馆是其中之一。关于学历补助的标准，非常详细地列到了招聘内容里：山东微山湖鱼馆为你提供学历补助按岗位享受：高中生月补助100元；中专生月补助400元；大专生月补助600元；本科生月补助1500元；硕士生月补助3000元；博士生月补助10000元。
3.培养方案
解读：公司建立人才培养体系，应聘者一旦应聘成功，则被企业视为人才培养，制定培养计划，并投入长期的教育和训练，是一种有目的性的职业生涯规划。
案例：净雅餐饮集团是餐饮企业中的佼佼者，在员工培养方面更是如此。它在招聘广告中提到：净雅餐饮集团选、用、育、留的人力资源管理设计独到，从招聘、培训、选拔、考核、激励到职业生涯设计，环环相扣，层层相关，严格的管理和公平的竞争伴随您的成长之路。企业注重对员工的培养，在员工的发展过程中，充分考虑员工自身特点，从培训学习到选拔成长，全程关注，把员工特长和企业需求相结合，量身定做培养方案。
4.无试用期
解读：餐饮行业对试用期有个不成文的约定：一般情况下，试用期为3-6个月，试用期时间根据各企业状况给予一定比例的工资，甚至不给。也有部分餐饮企业会以各种理由延长试用期，以达到尽可能少支付工资的目的。为了拼抢人才，有些胆大的餐企开始喊出无试用期的口号，可见人才真是太缺了。
案例：陶然会馆济南店在招聘广告中首次提到新员工无试用期的问题：陶然居济南店目前开业在即，现广招各路人才。录用员工享有以下福利：1.培训期间所有员工工资全薪发放，享受国家法定带薪假日，另每月休假4天；2.各岗位均获得资深专业培训；3.免费为员工提供食宿、床上用品、工作服等；4.各岗位月工资标准：基本工资+奖金+提成+工龄工资；5.新聘员工无试用期，直接转正享受岗位待遇。
5.教育基金
解读：教育基金，通常意义上是指针对少年儿童在不同生长阶段的教育需要提供相应的保障金。而餐饮企业中所涉及的教育基金，往往包含两种内容：第一种是企业员工自我学习、培训的专款资金；另一种则是企业为了体现人性化关怀，对有子女的员工专门设立的学习基金。
案例：杭州桔子酒店应该是施行教育基金的典范企业。它的招聘内容如是说：桔子酒店完全按照国家规定执行，所有酒店员工均享有社会保险，解决食宿，工作满一年的员工享有5天带薪年假（每年递增）和教育基金（员工培训或者符合条件的子女上学可每年领取500-1000元的教育基金）……
6.带薪病假
解读：继“带薪年假”后的又一新名词。现在越来越多的餐饮企业对于带薪年假基本上已经兑现，而对于带薪病假则很少涉及。带薪休假对职场的重要性，随着工作压力的增大而日渐突出，无论是对企业还是员工，带薪病假都成为降低人才流失率、提高工作积极性和效率的法宝。
案例：桔子酒店的福利制度中包含带薪病假这一条。它招聘时通常这样宣传这一优势：桔子酒店招聘……一经录用，公司免费提供食宿，并给予丰厚的工资待遇—工资+月奖金+提成+饭补；实习生毕业后签订正式劳动合同，缴纳社保保险，入职满一年后享受5天带薪年假，并在转正后享受每年5天的带薪病假。
7.干股
解读：股东是指出资成立公司的自然人或者法人，干股则是指未出资而获得的股份，但其实干股并不是指真正的股份，而是假设这个人拥有这么多股份，并按照相应比例分取红利。餐饮企业经营者为了笼络一些有能力的人，希望给予这些人一定的红利，年终时按照比例进行分红。
案例：干股一词已在餐饮业开始流行。计划于2013年上市的长沙某社会餐饮连锁机构，在其招聘中明确提到了可配干股，但对应聘者的条件要求比较严格：长沙某社会餐饮连锁机构（需要有餐饮行业工作经验，有肯德基、麦当劳、乡村基、真功夫工作经验者优先）招聘：副总经理1人，待遇为年薪12万元+奖金+干股，本科以上学历，年龄32岁以上；运营总监5人，待遇为年薪8-12万+奖金+干股，大专以上学历，年龄28岁以上……以上岗位需要有5年以上餐饮工作经验，一年以上同等职位管理经验。
8.发展路线
解读：企业为了提高吸引力，往往会在招聘内容里附上各岗位人员的发展路线，为 应聘者指明发展路径。究竟你能不能按照企业当时许诺的路线发展，这就要看你个人的努力和机会了。
案例：昆明美莱士餐饮管理有限公司在2011年的招聘广告中除了工资和福利内容外，增加了发展路线部分。比如，昆明美莱士餐饮管理有限公司为切配师呈现的发展路线是：切配工—储备厨师—厨师长—产品部经理—股东，人们往往眼里看的是切配工，心里想得是股东，比较有吸引力。
9.职业规划
解读：职业规划，是职业生涯规划的简称，它为应聘者描绘了职场的美好蓝图，对应聘者的职业通道进行了设计，比单纯指定发展路线更有可信度。
案例：和大部分餐饮企业简单带过职业生涯规划相比，北京万龙洲餐饮集团的招聘内容更胜一筹。它对每个岗位都制定了详细的职业规划，且每个职业生涯的标准和条件相当明确，同时公布了提升率，能看得到，摸得着。以服务员为例，北京万龙洲餐饮集团在招聘时写到：服务员（储备干部）职业生涯规划：对于优秀且工作表现好的员工工作满一年将提拔为见习楼面部长（提升率为80%）、三年左右将提升为见习经理（提升率为50%）。再如传菜员（储备干部）职业生涯规划：对于较优秀且工作表现好的员工工作满3个月将提拔为见习传菜部长；服务员（提升率为80%），工作满一年将提拔为见习楼面部长（提升率为80%）三年左右将提升为见习经理（提升率为50%）。此外，它的招聘口号也颇有吸引力：不提供终生就业，但提供终生就业的能力。相信没有人不动心的。
适合餐企：（1）企业状况稳步发展的企业。（2）外部人才供给不足的企业。比如企业在未来几年，计划要开诸多连锁店。
10.轮岗
解读：每个人都希望自己能够一专多能，有更广阔的成长、成才的空间。企业正好抓住他们的特点，想方设法挖掘他们的潜力，为员工提供更大的舞台，给他们一个提高自身能力的机会，使之成为复合型人才。对餐饮企业来讲，轮岗应该是双赢的。
案例：渤海明珠温泉酒店在招聘信息中这样写到：本酒店非常重视员工综合素质的培养，员工可以在各服务岗位之间轮岗，可以接触到不同的工作，使员工综合素质得到全面提升。
如果想要招聘到中意的人才，除了涉及上述10大关键词之外，还要给员工基本的保障，比如签订劳动合同、缴纳各类保险、保障工资和福利。现如今，餐饮企业为了吸引人才而设立的福利项目已相当丰富：法定节假日休假、工龄工资、免费食宿、免费24小时冷热水淋浴、全勤奖、生日宴会及礼品、娱乐活动、班车、带薪年假、免费旅游等等。当然，餐饮企业也会适当地描绘企业的愿景，比如计划几年内开店多少家，开店城市在哪里，某一年要上市等，给员工一种持续发展的感觉。
Ⅱ 餐饮公司招聘实习经理,实习经理是做什么的
就餐饮公司来说，抄实习经理一般的袭主要工作如下：
1、学习产品操作流程及相关岗位操作标准，推动餐厅岗位标准的执行。
2、学习餐厅区域管理，如：协调岗位人手，产品生产计划管理等
3. 体验服务顾客，发现顾客需求，并协助餐厅提供稳定，高品质产品及良好的用餐体验。
4、学习餐厅货物管理包括货品盘点管理、差异管理、成本控制等 。
实习：顾名思义，在实践中学习。在经过一段时间的学习之后，或者说当学习告一段落的时候，我们需要了解自己的所学需要或应当如何应用在实践中。因为任何知识源于实践，归于实践，所以要付诸实践来检验所学。实习一般包括大学里的学生的精工实习和公司里安排员工实习。
Ⅲ 上海联豪食品有限公司招聘信息,上海联豪食品有限公司怎么样
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• 公司简介：
上海联豪食品有限公司成立于2010-01-15,注册资本2500.00万人民币,法定代表人是奚志明,公司地址是上海市奉贤区奉城镇航塘公路5008号2幢,统一社会信用代码与税号是91310120550018969R,行业是其他食品批发,登记机关是上海市奉贤区工商行政管理局,经营业务范围是批发非实物方式：预包装食品（含冷冻冷藏、不含熟食卤味），食用农产品（不含生猪产品）的销售，以下限分支机构经营：速冻食品［速冻其他食品（速冻肉制品、速冻其他类制品）］。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】,上海联豪食品有限公司工商注册号是310227001498575
• 分支机构：
上海联豪食品有限公司保定路分公司,注册号是310109000649255,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司昌里东路店,注册号是310115002219416,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司成都北路店,注册号是310101000636214,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司奉贤分公司,注册号是310120002221629,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司岭南路分公司,注册号是310108000559220,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司茅台路店,注册号是310105000443203,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司平型关路店,注册号是310108000558420,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司清峪路店,注册号是310107000717986,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司天山路店,注册号是310105000586933,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司同心路店,注册号是310109000643748,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司新桥分公司,注册号是310117002918629,统一社会信用代码是91310120550018969R
上海联豪食品有限公司中兴路店,注册号是310108000556469,统一社会信用代码是91310120550018969R
• 对外投资：
潍坊豪客嘉族餐饮管理有限公司,法定代表人是梁强,出资日期是2011-06-30,企业状态是注销,注册资本是100.00万,出资比例是30.00%
上海联豪食品(河南)有限公司,法定代表人是张贤东,出资日期是2016-12-16,企业状态是注销,注册资本是2000.00万,出资比例是75.00%
上海联豪食品销售管理有限公司,法定代表人是张贤祥,出资日期是2013-11-28,企业状态是在营（开业）,注册资本是100.00万,出资比例是100.00%
• 股东：
张贤祥,出资比例4.00%,认缴出资额是100.000000万
张贤东,出资比例20.40%,认缴出资额是510.000000万
上海梅林正广和股份有限公司,出资比例60.00%,认缴出资额是1500.000000万
熊爱华,出资比例1.60%,认缴出资额是40.000000万
万多兵,出资比例12.00%,认缴出资额是300.000000万
廖长茂,出资比例2.00%,认缴出资额是50.000000万
• 高管人员：
郭乐薇在公司任职董事
万多兵在公司任职董事
奚志明在公司任职董事长
廖长茂在公司任职监事
张贤东在公司任职董事
徐燕娟在公司任职监事
赵平在公司任职监事
周夏冰在公司任职董事
Ⅳ 上海曼荣餐饮管理有限公司招聘信息,上海曼荣餐饮管理有限公司怎么样
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• 公司简介：
上海曼荣餐饮管理有限公司成立于2017-07-07,注册资本50.00万人民币元,法定代表人是黄颖聪,公司地址是上海市普陀区武威路728号1幢A区468室,统一社会信用代码与税号是91310107MA1G0FXQ78,行业是其他未列明商务服务业,登记机关是上海市工商行政管理局普陀分局,经营业务范围是餐饮企业管理，食品销售，企业管理咨询，商务信息咨询，市场营销策划，销售：厨房设备、机电设备、五金交电、金属材料，从事货物及技术的进出口业务。 【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】,上海曼荣餐饮管理有限公司工商注册号是310107000961334
Ⅳ 餐饮公司招聘途径有哪些
现在的招聘无非线上线下两种途径：
线上主要通过专业的招聘网站，可以采用回前程无忧答51job或者最佳东方，前程无忧是国内最有影响力的招聘网站，相对关注的人比较，而最佳东方，是国内专业做酒店业的招聘网站，业内中高层关注的比较多。网上招聘一般适合招中高层管理者和行政销售等人员，而服务员一类相对低端的岗位不是太好招，因为这类人相对接触网络要少！
线下主要通过报纸，招聘会，劳务市场，张贴海报等，劳务市场，张贴海报一般只能针对低端劳动力，招聘会相对来说专门针对酒店行业的也比较少，建议可以用下报纸。一般每个城市都有自己流行的报纸，比如都市快报，钱江晚报，也会有专业的招聘报纸，比如前程无忧的报纸，据我所知，前程无忧的报纸有专门的餐饮板块，可以试下！
Ⅵ 上海泰帅餐饮管理有限公司招聘信息,上海泰帅餐饮管理有限公司怎么样
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• 公司简介：
上海泰帅餐饮管理有限公司成立于2018-01-11,注册资本100.00万人民币元,法定代表人是向羽,公司地址是上海市松江区新浜镇新绿路398号,统一社会信用代码与税号是91310117MA1J2M6Y3Y,行业是其他企业管理服务,登记机关是松江区市场监管局,经营业务范围是餐饮企业管理，企业形象策划，市场营销策划，设计、制作各类广告，商务信息咨询，网络科技领域内的技术开发、技术咨询、技术服务、技术转让，文化艺术交流活动策划，企业管理咨询。 【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】,上海泰帅餐饮管理有限公司工商注册号是310117003804418
Ⅶ 餐饮企业如何招聘新员工
你好，餐饮复企业看规模大制小，以及招聘岗位是管理岗还是普通员工，然后可以在店铺周围贴广告、店内贴广告（广告内容需要想好，一般包括：岗位名称、岗位职责、男女、招多少人以及提供哪些福利待遇等）或者寻找几个招聘平台进行投放职位。
Ⅷ 最近网上有很多做餐饮管理的公司招的朝十晚五人事文员，请问靠谱吗
网上百分之九十的是中介或者欺骗信息。最好实地考察用人单位，确认下是否有该职位招聘