⑴ 在饭店后厨当学徒主要都有什么工作
如果你去的地方规模不是很大那你就得先从洗盘子开始了,然后就是改刀(也就是切菜),然后你就可以试着做你们员工餐了,在就能出徒了
⑵ 为什么饭店要招学徒 是为了给饭店找个杂工吗
绝大部分的饭店招学徒基本上就是做杂工使用的,报酬低的可怜,干最脏的活,而且干的活最多
⑶ 怎么找厨师学徒的工作 我找了好久,那些饭店外面也没贴招聘。 莫非自己冲进去一家一家的问嘛
我也是一名厨师,两年前自己在深圳拜了一位大厨为师,现以在外独当一面了,我就把我的经验给你传授一些吧!
要想找厨师学徒的工作很简单,你不要一味的冲着学徒去,可以用循环渐进的方法,你可以先去应聘服务员,在做服务员的期间,工作一定要认真负责,兢兢业业,让别人和老板都看在眼里,同时和楼面的人、还有厨房的人搞好关系,特别是厨房的人,因为你以后要和他们一起工作,再者,当你在时机成熟拜大厨为师的时候,那些厨房的人会起到很大的作用,所以,一定要和厨房的人搞好关系,这期间在他们身上肯定会花一些钱,但是,你要懂得舍不得孩子套不住狼,自己量力而行。
如拜师成功后,要做的第一件事就是送拜师礼,第一次送礼物一定要显出诚意,往后逢年过节也要送礼,不过不需要和第一次送礼那样隆重,比如端午送袋粽子啊、中秋送盒月饼啊,还有就是在做学徒期间一定要记住师傅的生日。
拜师成功后,剩下的就要全靠自己了,厨师是个很苦的职业,必须要吃的起苦,受得了累,还需眼观六路,耳听八方,没事的时候多练练刀工和翻过的技巧,掌勺的厨师炒菜时,有空就站在旁边多看看,不懂得要多问,反正就一个字——勤。这就是我得经验,希望对你有帮助。
俗话说:“男怕入错行,女怕嫁错郎”,我要跟你说的是,恭喜你选的行业,厨师行业未来潜力巨大,只要通过自己的不懈努力和坚持,你一定能修成正果!愿君成功
⑷ 我在餐馆当了一个月学徒,名义上是学徒,实际上是勤杂工,别人他认识的人的饭店学徒,一个月1500,后
我的才一千,还来说我内向源不能加做前台就这么多,做前台还有穿西装哈哈才加两百,在店里天天洗碗做一些简单的工作所有打杂都做,工作餐还他妈轮流自己做,一直说我饭都不会做,我会做就是做到少,不敢做。我忙完就是没碗洗时玩了一下手机心理忐忑因为他们在忙没法帮忙的工作,果然说我不准玩手机,叫我去看他们做菜,他们做完都在玩手机还他妈有几个小时的休息时间,老子忙起来才休息40多分钟,半小时都只能在厨房待到,玩手机还被说,干你妈辞职了。
⑸ 大家好,我在58同城看到招聘信息饭店学徒的,打电话过去才知道是很小的饭店,就一个厨师,他叫我过
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⑹ 现在在饭店做学徒一般多少钱一个月的是学徒,不是打工的。
学徒学徒三年为奴,如果真想学东西还是去专业的学校学习吧
⑺ 去饭店当学徒工能学到东西吗
学管理还是学做菜?
学管理就往小总管身边靠
(不可直接巴结老板)
学做菜就与厨师搞好关系
没事就往厨房跑
总会学到东西的
⑻ 假如我要进酒店或者饭店学厨师,做学徒。首先,我该怎么去找这份工作去哪里找,挨家挨户去问还是网上填
找熟人推荐最妥当,其次是自己去店里应聘,顺便看看酒店或饭店的规模,太小的饭店就不要去了,学不到什么东西。
⑼ 学厨师当学徒工,去什么样的饭店最好
我6年厨龄了 分享点经验给你如果什么都不懂没接触过的 开始学就应该去大饭店 因为大饭店厨房配备比较系统 也有人愿意教你 等到把厨房的操作流程和设备熟悉以后 如果感觉在这个地反学不到新知识 再换别的饭店去学 不管大小饭店 只要菜做的好的 都可以去学我简单的把学厨师流程说说吧学厨师刚开始入门是打荷 (就是学徒) 厨师按照菜品不同又分热菜 凉菜 蒸菜 面点 每个岗位都有师父和学徒 我建议你学热菜 比较主流 工作也比较好找 要是怕热 那就学凉菜 怕冷的学蒸菜 (因为蒸锅温度是很高的)如果你是女生 建议你学面点 也很有前途的热菜的话 学徒阶段多学学配菜 (厨师是个勤的职业,只要勤劳去做 都会有收获)肯吃苦的半年以内就能练到很好的基础刀工 这时候就可以干案板了 (北方叫墩子 南方叫切配)案板除了切菜配菜外 还要学会发制干货原料 以及原料保存和管理 等你把这些都熟悉了 就能做主案板了 主案板要具备一定的管理能力 一般大饭店主案板主要是管理原料 冰箱以及手下的人 能力强的话整天是很闲的 期间可以去了解了解凉菜啊蒸菜啊 等其他的部门运作 这时候就要学习炒菜了 在炉台师父忙的时候就去帮帮忙炒炒简单的素菜 烧烧汤 同时多看看其他的菜 时间长了也就会炒了 等到炉台缺人的时候 就顺理成章的提升 炒菜 当然这时候还不是大师父 还要继续向其他师父多学习菜能成为大师父我就是这样走来的 如果你觉得很麻烦 可以在学徒的时候就找机会练练炒菜 然后有了基础就直接上炉台这是热菜的学习步骤 其他的也差不多 比热菜还要简单点反正记住一句话 勤劳肯干 不管在什么饭店都会受欢迎 到哪都有人愿意教你这可是我一字一字打出来的 你就采纳吧
⑽ 请问 哪里,招聘,饭店工作,勤杂工,学徒,之类的我做过想去找找看想赚钱回去过年嘛
亲,你做这些工作,还可以找个副业做!岂不是双丰收了